ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЮРПРИЗОМ.

Автор: чеLOVEк 19 Ноября 2012
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЮРПРИЗОМ.

1 и 3/4 стакана муки (стакан 250 мл)
•3/4 стакана какао порошка
•1/2 ч.л. разрыхлителя
•1/2 ч.л. соли
•115 г сливочного масла
•1 стакан сахара
•1 большое яйцо
•1/2 стакана молока
•ваниль
•5 штук двойного зефира, белого или розового

Для глазури:

•2 стакана сахарной пудры
•55 г сливочного масла
•1/4 стакана какао
•1/4 стакана молока
•немного ванили

Разогреть духовку до 190С.
Просеять и смешать муку, соль, разрыхлитель и какао.
Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром до кремообразного состояния, добавить яйцо, ваниль, влить молоко и взбить до однородности.
Всыпать муку, и аккуратно смешать, чтобы получилось мягкое тесто.

С помощью столовой ложки набирать тесто и отсаживать на противень с пекарской бумагой в виде округлых горок, на расстоянии около 5 см друг от друга.
Выпекать пока печенье не увеличится в размерах и не станет слегка упругим, около 10-12 минут.
Вытащить противень с печеньем из духовки, на каждое положить кусочек зефира, слегка вдавит в середину и вернуть в духовку, на 2-3 минуты.

Печенье переложить на решетку и, пока оно стынет, приготовить шоколадную глазурь.
Глазурь очень вкусная и очень легко готовится.
Сахарную пудру смешать с какао, добавить размягченное сливочное масло, ваниль, влить молоко, и венчиком вымесить до однородности и шелковистости.
Всё! Остывшее печенье покрыть глазурью.
Для этого удобно использовать столовую ложку.ГОТОВИМ И НАСЛАЖДАЕМСЯ!!!

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 19 Ноября 2012
# 0

спасибо за рецепт... будем пробовать)

МашаИлюша 20 Ноября 2012
# 0

Да, на вид вкусно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014