Персики у ванільному сиропі

Автор: richinna 13 Августа 2016
Персики у ванільному сиропі
Солодкі, ніжні та ароматні персики без шкірки та кісточки на зиму у ванільному сиропі.

Потрібно на 3 літрові банки:

  • Персики 2,5 кг
  • Вода 1,5 л
  • Цукор 500 г
  • Цукор ванільний 20 г
у мене подвійна порція.
Персики потрібно проварити 2 хвилину у воді з харчовою содою (1 л. води+1 ч.л.соди). Ця процедура надасть їм і допоможе зберігти  яскравий колір. 
Витягти з окропу та занурити у холодну воду на 2-3 хвилини. 
Зняти з персиків шкірку,розділити ножем навпіл та витягнути кісточку.
Розклати персики у стерелізовані банки. 
Зварити сироп з води, цукру та ванільного цукру, варити 3 звилини після того як сироп закіпить. 
Розлити гарячий сироп по банкам з персиками та стерелізувати 15-20 хвилин - 1л. банку., 10-15 хв. -0,5 л. банку.
Закатати персики у ванільному сиропі стерелізованити кришками,перевернути одразу догори дном та накрити банки з персиками теплим пледом до повного остигання. 





Смачного!
28

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 13 Августа 2016
# 0

Цікавий рецептПідскажіть, будь ласка,а навіщо їз варити зі содою,що це дає?

richinna 14 Августа 2016
# 0

Сода зберігає гарний колір,природній, персеків + дезинфекція якщо консервувати персики з шкіркою.

richinna 14 Августа 2016
# 0

в цьому рецептіhttp://www.chef.com.ua/recepty/dessert/persiki-konservovani-z-gvozdikoyu-9219.html#.V7AtxDFkjDc   я ще не знала про такий спосіб:зберігання натурального кольору персиків -[

Oksana_sadova 14 Августа 2016
# 0

Дякую

Ксюша 15 Августа 2016
# 0


Смакота 

richinna 29 Августа 2016
# 0

ще та,смакота!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014