Персики у ванільному сиропі

Автор: richinna 13 Августа 2016
Персики у ванільному сиропі
Солодкі, ніжні та ароматні персики без шкірки та кісточки на зиму у ванільному сиропі.

Потрібно на 3 літрові банки:

  • Персики 2,5 кг
  • Вода 1,5 л
  • Цукор 500 г
  • Цукор ванільний 20 г
у мене подвійна порція.
Персики потрібно проварити 2 хвилину у воді з харчовою содою (1 л. води+1 ч.л.соди). Ця процедура надасть їм і допоможе зберігти  яскравий колір. 
Витягти з окропу та занурити у холодну воду на 2-3 хвилини. 
Зняти з персиків шкірку,розділити ножем навпіл та витягнути кісточку.
Розклати персики у стерелізовані банки. 
Зварити сироп з води, цукру та ванільного цукру, варити 3 звилини після того як сироп закіпить. 
Розлити гарячий сироп по банкам з персиками та стерелізувати 15-20 хвилин - 1л. банку., 10-15 хв. -0,5 л. банку.
Закатати персики у ванільному сиропі стерелізованити кришками,перевернути одразу догори дном та накрити банки з персиками теплим пледом до повного остигання. 





Смачного!
28

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 13 Августа 2016
# 0

Цікавий рецептПідскажіть, будь ласка,а навіщо їз варити зі содою,що це дає?

richinna 14 Августа 2016
# 0

Сода зберігає гарний колір,природній, персеків + дезинфекція якщо консервувати персики з шкіркою.

richinna 14 Августа 2016
# 0

в цьому рецептіhttp://www.chef.com.ua/recepty/dessert/persiki-konservovani-z-gvozdikoyu-9219.html#.V7AtxDFkjDc   я ще не знала про такий спосіб:зберігання натурального кольору персиків -[

Oksana_sadova 14 Августа 2016
# 0

Дякую

Ксюша 15 Августа 2016
# 0


Смакота 

richinna 29 Августа 2016
# 0

ще та,смакота!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames partage passion épices аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп лучший рецепт мангал морковь мультиварка мясо овощи овощные закуски первые блюда пирог пирог шарлотка пирог шарлотка рецепт полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт українською рецепт шарлотки рецепты самая вкусная баклажанная икра соус суп творог творожная торт цукини что приготовить что приготовить дома шарлотка шарлотка с яблоками шашлык шоколадный пирог с яблоками яблочная шарлотка яблочный пирог яблочный пирог рецепт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014