Персики у ванільному сиропі

Автор: richinna 13 Августа 2016
Персики у ванільному сиропі
Солодкі, ніжні та ароматні персики без шкірки та кісточки на зиму у ванільному сиропі.

Потрібно на 3 літрові банки:

  • Персики 2,5 кг
  • Вода 1,5 л
  • Цукор 500 г
  • Цукор ванільний 20 г
у мене подвійна порція.
Персики потрібно проварити 2 хвилину у воді з харчовою содою (1 л. води+1 ч.л.соди). Ця процедура надасть їм і допоможе зберігти  яскравий колір. 
Витягти з окропу та занурити у холодну воду на 2-3 хвилини. 
Зняти з персиків шкірку,розділити ножем навпіл та витягнути кісточку.
Розклати персики у стерелізовані банки. 
Зварити сироп з води, цукру та ванільного цукру, варити 3 звилини після того як сироп закіпить. 
Розлити гарячий сироп по банкам з персиками та стерелізувати 15-20 хвилин - 1л. банку., 10-15 хв. -0,5 л. банку.
Закатати персики у ванільному сиропі стерелізованити кришками,перевернути одразу догори дном та накрити банки з персиками теплим пледом до повного остигання. 





Смачного!
28

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 13 Августа 2016
# 0

Цікавий рецептПідскажіть, будь ласка,а навіщо їз варити зі содою,що це дає?

richinna 14 Августа 2016
# 0

Сода зберігає гарний колір,природній, персеків + дезинфекція якщо консервувати персики з шкіркою.

richinna 14 Августа 2016
# 0

в цьому рецептіhttp://www.chef.com.ua/recepty/dessert/persiki-konservovani-z-gvozdikoyu-9219.html#.V7AtxDFkjDc   я ще не знала про такий спосіб:зберігання натурального кольору персиків -[

Oksana_sadova 14 Августа 2016
# 0

Дякую

Ксюша 15 Августа 2016
# 0


Смакота 

richinna 29 Августа 2016
# 0

ще та,смакота!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014