Печиво "Шоколадні амурчики"

Автор: RAMPA 12 Февраля 2016
Печиво \
Рецепт смачного печива до Дня святого Валентина!

Потрібно:

  • Гіркий шоколад 200 г
  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 300 г
  • Розпушувач 2 ч. л.
  • Молоті волоські горіхи 100 г
  • Молоко 2 ст. л.
  • Густе варення 100 г
  • Кондитерська посипка

Для шоколадної глазурі:

  • Шоколад 200 г
  • Вершкове розтоплене масло 2 ст. л.

Для білкової глазурі:

  • Яєчний білок 1 шт.
  • Цукрова пудра 60 г
  • Сік лимону 2-3 краплі
Приготування:
1. Для тіста білки відділити від жовтків і збити. Вершкове масло розтерти з цукром і жовтками, ввести розтоплений шоколад, підмішати борошно, розпушувач і волоські горіхи, підливаючи молоко. Ввести збиті білки.
2. Викласти тісто на деко. Випікати протягом 20–25 хв при 170 °С. Випечений корж охолодити
3. З охолодженого коржа вирізати стаканом кружечки, зняти с дека, плоско зрізати верх. Кружечки розрізати горизонтально навпіл. На нижні половинки намазати варення.
4. Для темної глазурі розтопити шоколад, перемішати з розтопленим вершковим маслом і змастити печиво.
5. Для білої глазурі білки збити міксером. Продовжуючи збивати поступово додати цукрову пудру і лимонний сік. Далі збивати на великій швидкості поки глазур не загустіє. За допомогою кулінарного шприца намалювати глазуррю на печиві сердечка, прикрасити кондитерською посипкою.
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная выпечка с яблоками вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация красивые булочки кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп лучший рецепт мангал минтай морковь мультиварка мягкие нежные булочки к чаю мясо овощи овощные закуски первые блюда пирог пирог с корицей и яблоками пирог яблочный простой рецепт полезная еда полезный рецепт рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык шоколадный пирог с яблоками яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014