Печиво "Шоколадні амурчики"

Автор: RAMPA 12 Февраля 2016
Печиво \
Рецепт смачного печива до Дня святого Валентина!

Потрібно:

  • Гіркий шоколад 200 г
  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 300 г
  • Розпушувач 2 ч. л.
  • Молоті волоські горіхи 100 г
  • Молоко 2 ст. л.
  • Густе варення 100 г
  • Кондитерська посипка

Для шоколадної глазурі:

  • Шоколад 200 г
  • Вершкове розтоплене масло 2 ст. л.

Для білкової глазурі:

  • Яєчний білок 1 шт.
  • Цукрова пудра 60 г
  • Сік лимону 2-3 краплі
Приготування:
1. Для тіста білки відділити від жовтків і збити. Вершкове масло розтерти з цукром і жовтками, ввести розтоплений шоколад, підмішати борошно, розпушувач і волоські горіхи, підливаючи молоко. Ввести збиті білки.
2. Викласти тісто на деко. Випікати протягом 20–25 хв при 170 °С. Випечений корж охолодити
3. З охолодженого коржа вирізати стаканом кружечки, зняти с дека, плоско зрізати верх. Кружечки розрізати горизонтально навпіл. На нижні половинки намазати варення.
4. Для темної глазурі розтопити шоколад, перемішати з розтопленим вершковим маслом і змастити печиво.
5. Для білої глазурі білки збити міксером. Продовжуючи збивати поступово додати цукрову пудру і лимонний сік. Далі збивати на великій швидкості поки глазур не загустіє. За допомогою кулінарного шприца намалювати глазуррю на печиві сердечка, прикрасити кондитерською посипкою.
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны на зиму без глютена бекон блюдо без глютена видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка с апельсинами выпечка сладкая горячее блюдо грибы десерт домашние заготовки домашний творог еда ежевика завтрак заготовки на зиму закуска закуски из мяса заливной пирог запеканка здоровая еда использовать остатки сметаны как приготовить кекс киноа консервация курица лечо лимонный кекс несладкая выпечка обед овсяное пече открытый пирог пастрома пастрома из курицы печенье пирог повидло праздничный салат простой рецепт простой рецептбыстрый рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт коржиков на сметане рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол светлана железняк сладкая выпечка сливки сметана слоеный салат рецепт суфле твердый сыр творог творог домашний творог на сметане торт тыква утка хлеб яблоки яблочный пирог ягодный десерт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014