Мороженое с перцем

Автор: Galinka 25 Апреля 2009
Мороженое с перцем

Давно хотела приготовить, всё ходила вокруг да около рецепта — боялась, что не получится. Это мороженое ели даже дети — перец особо и не чувствовался.

З.Ы. Готовить нужно двойную порцию сразу ;)

Ингредиенты:

0,5 литра сливок пожирнее,
3 желтка,
100 г сахара,
0,5 ч. ложки свежемолотой смеси перцев.

 Первым делом намолем (или намелем? ;) ) перчику,
 ну, а теперь за работу... сливки доводим до кипения, но не кипятим!!!
Желтки взбиваем с сахаром, так, чтоб они увеличились в объёме в 2 раза,
В слегка остуженные сливки добавляем наши желтки с сахаром и прогреваем, постоянно помешивая,
Добавляем перец, остужаем и в морозилку. Периодически (каждый час) мороженное мешаем, чтоб перец равномерно распределился
Вот он результат стараний.
Можно украсить мятой

Всем приятного аппетита....

43

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

recipe sango food арбуз баранина бисквит блюда из курицы блюда из курицы рецепты блюдо болгарский перец брынза в духовке видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусно всегда вкусно вторые блюда говядина гриль десерт диетические блюда заготовки на зиму закуски здоровая еда из курицы кабачки как приготовить кекс китайская кухня консервация кулинария куриное филе курица курица на сковороде курица рецепт курица с овощами маринованные огурцы маринованные помидоры мясо на сковороде обед овощи овощное рагу овощные закуски песочное печенье печенье пирог помидоры простой рецепт рагу рагу из овощей рассыпчатое печенье рецепт рецепт рагу рецепты рецепты из курицы рулет салат салат из помидоров суп творог торт тушеные овощи ужин фарш фаршированный перец цветная капуста что приготовить из курицы шашлык шоколадная глазурь

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014