Молочный зефир

Автор: Верусик 4 Апреля 2016
Молочный зефир
Этот зефир отличается от классического представления о зефире, но не уступает по своему вкусу. И к тому же он низкокалорийный!

Ингредиенты

  • кефир 1 л.
  • сметана нежирная 3/4 стакан(-a, -ов)
  • сахар 1 стакан(-a, -ов)
  • вода кипяченая 2 стакан(-a, -ов)
  • желатин 3 ст. л.
  • ванильный сахар 0,5 пак(-ет, -ета, -етов)
Приготовление:
1. Желатин замочить в теплой кипяченой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая распустить, но не кипятить, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3. Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
4. Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.

Вместо кефира можно взять сливки 15% или молоко, но тогда надо увеличить количество желатина!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 13 Апреля 2016
# 0

Мне нравится!  Для детей вместо магазинного в самый раз!

Верусик 14 Апреля 2016
# 0

У меня дети его просто обожают!

richinna 14 Апреля 2016
# 0

надо тоже такой сделать возможно воду заменю заварным кофе и получится "зефир для взрослых" к утреннему кофе или чаю

Верусик 4 Июня 2016
# 0

Мы делали такой и с кофе, но вкус получается горьковатый! Правда у меня был натуральный заварной кофе!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо мясо с овощами обед овощной микс острый перец рецепты печенье пирог пирог со сливами праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к картофелю соус к мясу соус к рыбе соус тартар суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня узбекская кухня в казане утка хлеб яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014