Кофейный бланманже

Автор: timtatka 20 Марта 2012
Кофейный бланманже

Бланманже - французский десерт-желе, а готовить его очень просто.

 


Ингредиенты: 2 ч.л. кофе

1 л молока
желатин 25 г
корица
сахар 70 г (кто любит послаще - добавте больше)
вода 70 мл

 

 

Сразу ставим молоко на плиту, до состояния "вот-вот закипит".


Сделать кофе с корицей (корицу добавить по своему вкусу).

Желатин залить холодной, кипяченой водой и дать набухнуть. В последствии желатин поставить на водяную баню до полного его растворения.


В отдельной посуде смешать кофе (у меня был молотый, поэтому мне его пришлось процеживать), сахар, почти закипевшее молоко и желатин.

Все перемешайте и еще раз доведите до кипения.

 


Полученную смесь при необходимости еще раз процедите, разлейте по формам и охладите.

После чего остывшее бланманже можно освободить от формочки (на минутку другую поставить формочку в гарячую воду), а можно подать прямо в ней.


Радуйте себя и Ваших близких очень вкусным и нежным десертом.

Приятного!!!

220

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 21 Марта 2012
# +1

должно быть вкусно

julinka 21 Марта 2012
# 0

не знаю, что это, но звучит красиво

Zarina 26 Марта 2012
# 0

А какой он на вкус? И вообще это вкусный десерт? Вид у него даже очень привлекательный!)

Swetik-60 1 Июня 2012
# 0

Спасибо обязательно попробую!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш лайм ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014