Клубничные облака

Автор: olga_gunderich 1 Февраля 2018
Клубничные облака
Ингредиенты:

200 г замороженной клубники
15 г быстрорастворимого желатина
150 г сахарной пудры
половинка лимона

Приготовление:

1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames бекон бутерброд в видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусные салаты духовке заварной крем завтрак заготовки на зиму закуска икра кабачковая на зиму самая вкусная кабачки кабачковая икра кабачковая икра на зиму кабачковая икра на зиму лучшие рецепты кабачковая икра рецепт как приготовить кабачковую икру капуста картофель картошка консервація крабовый салат кулинарный замес летний салат летний суп лечо малина малосольные огурцы малосольные огурцы рецепт малосольні огірки малосольні огірки з перцем маринована капуста маринована капуста за 24 години маринованные кабачки мультиварка мікрогрін огурцы огірки перекус пирог помидоры на зиму простой салат рагу с баклажанами и кабачками рецепт рецепт з фото рецепт кабачковой икры на зиму рецепт українською салат салат из пекинской капусты салат на новый год салат на праздничный стол салат на скорую руку салат с баклажанами салат с курицей салаты соус суп суп из огурцов суп с огурцами сыр творог торт фото рецепт холодный суп что приготовить на завтрак шоколад
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014