Быстрое сгущенное молоко

Автор: julinka 31 Января 2013
Быстрое сгущенное молоко

Нашла в просторах интернета интересный рецепт сгущенки.

0,5 стакана кипятка
1 стакана сахара
25 гр сливочного масла
2 стакана сухого молока

стаканы без горок:)

Кипящую воду, сахар и масло взбить блендером погружным



Добавить 1 стакан сухого молока.
Продолжая взбивать добавить постепенно еще один стакан  сухого молока.
Взбивать до тех пор, пока в молочной массе не останется комочков.

Молоко быстро густеет.
Затем поместить молоко в холодильник. При охлаждении оно становится ещё гуще.

117

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 31 Января 2013
# 0

и как на вкус? и сколько стоит сухое молоко?

Zmeychka 31 Января 2013
# 0

На вкус та же самая магазинная сгущенка получается. А сухое молоко (те же сухие сливки, которые в кофе добавляют), в зависимости от производителя, от 2 грн за 200г продаются...

julinka 31 Января 2013
# +1

где такие цены? я бы купила что то сильно дешево

Zmeychka 31 Января 2013
# 0

Это самае низкая цена, которую я встречала в супермаркете "Амстор" с месяц назад. Но я обычно покупаю его в METRO, в отделе, где сливки находятся, где-то по 7 грн за пачку в 150г, за жирность ничего не скажу...

julinka 31 Января 2013
# 0

буду в метро, обязательно покручусь в отделе со сливками

richinna 6 Февраля 2013
# 0

то что по 2грн. то быстрее всего заменитель..... я купила на опте 6грн.-150г

julinka 6 Февраля 2013
# 0

все равно дешево, получается 300 г. всего 12 гривен-шара полная, хочу к вам на оптовый а вообще нужно на нашем оптовом полазить, может тоже найду

julinka 31 Января 2013
# 0

сухое молоко покупала я где то около 30 гривен (жирное, там пол кила)

julinka 31 Января 2013
# 0

а обезжиренное стоит  18 гривен, с ним не пробовала

Zmeychka 31 Января 2013
# 0

Отличный вариант!  

forum 31 Января 2013
# 0

Спасибо... очень интересно

Альона Викторовна 1 Февраля 2013
# 0

Только что сделала по вашему рецепту,вкусняшка получилось...у меня получилось засыпать сухого молока где-то 250гр..( оно начало сильно густеть)..у нас сухое молоко стоит 7,50 гр. за 150 гр..жирность 25%..

julinka 1 Февраля 2013
# 0

классные у вас цены, это в каком городе? С кофе сгущенка отличная, вот думаю сегодня тортик ей перемазать. Сколько у меня ушло в граммах не знаю, не взвешивала рада, что понравилось. Хороший рецепт, если хочется сгущенного молока, а в магазин совсем не охото идти

Альона Викторовна 1 Февраля 2013
# 0

город Геническ,Херсонской обл.

Рядинская 1 Февраля 2013
# 0

да... знали бы наши бабушки, что оказывается не нужно сгущенку часами вываривать...это ж сколько потерянного времени!

Zmeychka 1 Февраля 2013
# 0

я так вываривала однажды.... через три часа варки, до сих пор не могу понять почему, оно просто свернулось...  домашние по сей день мне эту сгущенку вспоминают)))

Рядинская 1 Февраля 2013
# 0

во злыдни 

julinka 2 Февраля 2013
# 0

я в хлебопечке пробовала выпаривать, 1,5 часа выпаривала, а оно просто не много потемнело и совсем не загустело молоко пристроила потом в выпечку и поняла, что чтоб оно густое было нжно добавлять сухое молоко

richinna 17 Февраля 2013
# 0

Сделала я молоко, вкусное, но все таки мне кажется, что плохо растворилось сухое  молоко

julinka 17 Февраля 2013
# 0

Когда его используешь в креме или с кофе, сухого молока совсем не чуствуешь,  это хороший рецепт когда купил баночку сгущенки, а в крем нужно 1,5 баночки

julinka 17 Февраля 2013
# 0

да и когда оно настоится сухое молоко потом не чувствуется

julinka 17 Февраля 2013
# 0

richinna, как ты думаешь, а если ее потом прокипятить, молоко полностью растворится?

richinna 17 Февраля 2013
# 0

у меня тоже такая мысль была, но думаю гореть начнет... я в пароварку быстрее бы засунула.

julinka 17 Февраля 2013
# 0

или в микроволну или на водяной бане

richinna 17 Февраля 2013
# 0

я от микроволновки давно  уже отказалась... хватает техники по-полезнее))))))))

julinka 17 Февраля 2013
# 0

у меня она есть, выкинуть жалко, иногда пользуюсь

richinna 17 Февраля 2013
# 0

я выкинула маме 

julinka 17 Февраля 2013
# 0

у мамы тоже есть

richinna 17 Февраля 2013
# 0

ща попробую в пароварку)))

 

julinka 17 Февраля 2013
# 0

о давай, только накрой фольгой

richinna 17 Февраля 2013
# 0

накрыла))))))))))

richinna 17 Февраля 2013
# 0

неа, так и остается.... я думаю ему мало жидкости чтоб полностью раствориться

julinka 17 Февраля 2013
# 0

я  молоко пила с кофе и делала крем с маслом, перемазала бисквит, торт получился очень вкусным на крем ложила банан и киви

richinna 17 Февраля 2013
# 0

ХОДЗЯЙКИ,шо там казати

julinka 17 Февраля 2013
# 0

darisof 25 Мая 2013
# 0

Спасибо за рецепт, очень вкусно, быстро и легко.Я использовала вместо сухого молока, детское питание Малышь.Вкусно

julinka 25 Мая 2013
# 0

я представляю как вкусно с детским питанием, спасибо за идею

darisof 25 Мая 2013
# +1

А ЕЩЕ добавили растопленный черный шоколад и готовая нутелла

julinka 26 Мая 2013
# 0

все теперь можно еще и новый рецепт нутеллы приготовить спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel бастурма билтонг блинчик рецепт блинчики блины блины на масленицу блины на молоке блины с начинкой булочки бутерброды быстрый рецепт в духовке видео рецепт видеорецепт вкусные блины волшебная еда всегда вкусно выпечка вяленое мясо десерт еда заварной крем заливной пирог запеканка здоровая еда как приготовить как приготовить блины кекс кексы котлеты крем кулинария куриные котлеты масленица маффины мясо обед оладушки оладьи пирог пирожки постные блюда простой рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт блинов рецепт з фото рецепт пирога рецепт українською рецепты салат салат на праздник соль сушеное мясо сыровяленое мясо творожная запеканка тертый пирог тесто тесто для чебуреков тесто на чебуреки тонкие блины торт торт без выпечки ужин хамон шоколад шоколадный бисквит шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014