Бананово-шоколадный кекс с карамелью

Автор: Natalia_Lompas 5 Марта 2019
Бананово-шоколадный кекс с карамелью

Нежнейший банановый кекс с шоколадом и солёно карамелью: который удивит вас своим вкусом и ароматом. А карамелизированные орешки придадут хруста и особого баланса кексу. 

Банановое тесто

 120 г сливочного масла
 135 г сахарной пудры
 2 г соли
80 г яиц
 210 муки
8 г разрыхлителя
16 г крахмала картофельного
 240 г пюре спелого банана
50 г поджареных грецких орехов в сахаре
 65 г молочного шоколада
 100 г молока

 Орехи в сахаре

 60 г грецкие орехи
 25 г сахара
9 г воды


 Карамель

 364 г сахара
364 г сливки 35%
 268 г масло
4 г соли




10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блины на воде блины на молоке блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша кекс куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица морковные блины несладкая выпечка обед овощной салат пасха пасхальная выпечка песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье рецеп рецепт рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп сырники торт ужин хлеб что приготовить на завтрак шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014