Апельсиновое суфле

Автор: Кукленок поваренок 14 Января 2010
Апельсиновое суфле


Нам необходимо:
Апельсин — 2 штуки
Мука- 2 дес. ложки
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Сахарный песок — 1 ст.ложка
Сахарная пудра — 1 ст. ложка
Яичный белок — 2 штуки

 

Апельсин помойте, обсушите, положите на разделочную доску и у каждого на расстоянии 1-1,5см от верха срежьте макушку.Затем выньте мякоть и отожмите их нее сок.

У меня этот процесс занял время и на тренировку ушел один апельсин!

 

Муку всыпьте в кастрюльку, добавьте масло, сахар и перемешайте. Затем введите сок, поставьте на огонь и варите до загустения постоянно помешивая. Готовый крем немного остудите.

 

Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой миксером в густую пену и осторожно смешайте с апельсиновым кремом.

 

Цедру апельсинов заполните приготовленной смесью.

 

Вот что у нас получилось!

 

Заверните в фольгу и запекайте 20-25 минут при 180 градусах.

 

У меня смеси получилось почему то много и я ее вылила в форму для запекания и тоже накрыла фольгой и поставила в духовку.

 

А вот наше вымученное долгожданное суфле!..

Наслаждайтесь!

 

150

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
NataD 14 Января 2010
# 0
а как получилось суфле в форме? может, необязательно в шкурках запекать, если эстетика не так важна?
# 0
получилось как суфле в форме.., но его выложить нельзя.., тока прям из формы кушать..
NataD 14 Января 2010
# 0
Бооооольшоооооой ложкой!!!
Александра) 30 Июня 2011
# 0
Ксюша 14 Января 2010
# 0
надо будет попробовать
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бисквитный торт блины быстрая закуска быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусно вкусный завтрак выпечка грибы десерт диетические рецепты духовка еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски здоровая еда казан колбаса кулинария куриный фарш меренга муссовый торт мясо на закуску на скорую руку новогодний салат овощи оладушки оладьи песочный пирог печенье пирог пицца полезный завтрак помидоры похаваем праздничный стол простой рецепт простой рецепт салата на праздничный стол рецепт рецепт салата рецепт торта рыба салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сельдерей скумбрия соленые баклажаны сочная скумбрия суп твердый сыр творожный пирог торт торт без выпечки торт мусс тыквенный пирог фаршированные баклажаны хлеб чизкейк чизкейк без выпечки шоколад шоколадный торт яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014