Хризантема из лука

Автор: Анастасия 88 15 Ноября 2010
Хризантема из лука

Многие из нас в детстве разрезали стебель одуванчика на полосы и закручивали в холодной водичке, по крайней мере многие из моих знакомых в детстве так делали))))). Предлагаю вспомнить детство..... Вдохновленная творением Toll-а, представляю свои вариант украшения (особенно хорошо сочитается с соленой рыбкой).

Берем лук, можно обычный белый, а можно крымский (красный), кому какой больше нравится, срезаем по 0,5 см сверху и снизу. Начинаем разрезать его сверху  (оттуда, где растет перо) через центр и не дорезаем 0,5 до основания (где растут корни). Здесь главное аккуратно делать надрезы, одно неверное движение и все прийдется начинать заново, а если не дорежите столько, сколь нужно — цветок не распустится. Чем больше будет надрезов, тем красивее будет цветок. Берем холодную водичку, лучше даже ледяную... и погружаем в него луковицу, через 2-2,5 часа в зависимости от сорта лука можно оценить результаты проделанной работы.

Чтобы получился цветок с красным оттенком на кончиках, как у меня, нужно отжать немного сока буряка (только аккуратней не запачкайтесь, лучше работать в перчатках) и смочить в нем уже готовый цветок

141

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 15 Ноября 2010
# 0
+++++++++
Стелла 15 Ноября 2010
# 0
огого)) здорово)
Ксюша 15 Ноября 2010
# +1
просто прелесть
richinna 15 Ноября 2010
# 0
МАЛУ 16 Ноября 2010
# 0
прикольно.только боюсь что у меня не получится
Smille 16 Ноября 2010
# 0
оочень красиво.. тока боюсь у меня развалится
оксаNa 16 Ноября 2010
# 0
прикольно! Тока я боюсь лука
Marie Zhak 16 Ноября 2010
# 0
Красота!
iron_berry 16 Ноября 2010
# +1
очень красиво едой, как таковой, народ уже видимо присытился (простите за каламбур) на эстетику потянуло, красоту, творчество!
Аня_Т 17 Ноября 2010
# 0
круто!!!
Caddy 17 Ноября 2010
# 0
Yana 18 Ноября 2010
# 0
у кого-то уже получалось повторить сиё?)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014