Белки налево, желтки направо

Автор: Ксюша 19 Ноября 2010
Белки налево, желтки направо

Попалась чудная статья на просторах инета от автора Александры Яцутко. Делимся :)

А у Вас как с ловкостью рук и отделением белка от желтка?

Несмотря на то, что даже ребёнок способен отделить белок от желтка с помощью ловкости рук и двух половинок скорлупы, в мире существует какое-то неожиданно большое количество приспособлений, облегчающих этот процесс. Все они, понятное дело, используют один и тот же принцип: дают белку стечь куда-нибудь подальше от желтка. Вариант со скорлупой избавляет вас от поиска, покупки, хранения и (главное!) мытья пластиковой, металлической или керамической хреновины, зато эти сепараторы для яиц могут немного ускорить и упростить процедуру. А некоторые - ещё и развлечь по ходу дела.


Начнём с чашек-сепараторов. На первой картинке как раз такая чашка, в ней сделана прорезь в форме улыбки, через которую яичный белок стекает как слюна у идиота.

А эта чашка ещё больше похожа на лицо человека, чей организм отторгает лишние жидкости через рот
Вот ещё человечек, он тоже невесёлый, но рот у него закрыт.
Тут яичный белок работает соплями:



Сопливый лось


А вот курочка



Тарелка-сепаратор


В отличие от предыдущих вариантов, тут придётся возиться с каждым яйцом отдельно. Ещё одна



А вот ложка-сепаратор


Не очень понятно, откуда предполагается взять третью руку, чтобы и ложку держать, и яйца разбивать. Вот более гуманные варианты, которые не обязательно держать на весу
 


Разные маленькие ложечки, которые можно, например, класть сверху на стакан



Такая же, но ретро

Весёлая ложка с прищепкой

Тоже на прищепке, зато можно сепарировать сразу три яйца

Есть ещё пластинки-сепараторы - на ложки они не очень похожи, хотя принцип применения примерно такой же


Ну и напоследок - гравитационный сепаратор. Желток стекает по верхнему желобу, через отверстия которого белок стекает в нижний желоб

 

Источник: http://hrenovina.net

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
KonstantinV 19 Ноября 2010
# 0
Напрягся прочитав первые два слова в названии статьи. Думал про пьянство
Ксюша 19 Ноября 2010
# 0
оксаNa 19 Ноября 2010
# 0
симпотичные устройства.. а мы понимаешь ли все по старинке
Ксюша 19 Ноября 2010
# 0
да и мы по старинке, но увидев бы такую веселую ложку с прищепкой, наверное бы не удержалась
Анастасия 88 19 Ноября 2010
# 0
А мне цыпленок понравился, а вот мужичок и сопливый лось такие неприятные. Фу, как кому-то в голову такая гадость пришла. Они бы еще керамический унитаз под это дело приспособили
Tatayna 19 Ноября 2010
# 0
Курочка очень симпатичная Очень интересно
Marie Zhak 19 Ноября 2010
# 0
И не представляла, что столько изобрели для такой цели Но мне было бы лень мыть потом По старинке — проще
Toll 19 Ноября 2010
# 0
Лилечка 20 Ноября 2010
# 0
Креативненько! Вот только это всё покупать надо, а есть способ более простой и подойдет для каждого из нас, так как воронка есть почти у всех. Просто разбить яйцо в воронку и дело готово. Белок выльется в чашечку, а желток можно будет прямо с воронки добавить куда нужно. И никаких проблем, хотя иногда по быстрячку, по старинке намного оптимальней будет это сделать.
Ксюша 20 Ноября 2010
# 0
вот Лилечка молодец — отличный способ
# 0
Какая же Я серость.., все по старинке да постаринке! Тьма, лес, ну просто неандерталец!! Пора в магазин бежать за прогрессом!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014