Закуска из сельди "Калейдоскоп"

Автор: lakshmi 10 Января 2014
Закуска из сельди \

Предлагаю вам для праздничного стола приготовить вкусную и красивую закуску из сельди.В разрезе смотрится очень эффектно.

Ингредиенты:

Сельдь слабосолёная - 1 шт.
Морковь варёная - 1 шт.
Яйцо варёное - 1 шт.
Перец болгарский - 0.5 шт.
Лук красный - 0.5 шт.
Зелень - 2-3 веточки
Соль,перец - по вкусу
Желатин - 15 г
Вода кипячёная - 40 мл
Сметана - 200 г
Маринованный огурец - 1-2 шт.
Лимонный сок - 0.5 ч.л.

Сельдь разобрать на два филе,удалив хребет.Убрать из филе косточки.
Нарезать небольшими кубиками варёную морковь,сладкий перец,яйцо,красный лук и измельчить зелень.


Пластами нарезать солёный огурец.


Желатин залить водой,распустить на водяной бане до полного растворения.Остудить немного и смешать со сметаной.
В сметану добавить нарезанные овощи,посолить и поперчить,добавить немного лимонного сока.
Взять пищевую плёнку на неё выложить одну часть филе сельди.Сверху половину желейно-сметанной массы с овощами.
Затем на неё выложить тонкие пласты солёного огурца.
Сверху выложить вторую часть сметанной массы и накрыть второй частью филе сельди.


Замотать в плёнку как рулет и убрать в холодильник на несколько часов пока застынет.
Нарезать закуску острым ножом.


Можно украсить веточками укропа.


Приятного аппетита!

 

 

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 10 Января 2014
# 0

Елена-Калинина 10 Января 2014
# 0

Очень аппетитно и вкусно! Делала такую закусочку — супер!

julinka 10 Января 2014
# 0

обожаю эту закуску

lakshmi 10 Января 2014
# 0

Спасибо девочки!Это действительно вкусно!

style_alive 10 Января 2014
# 0

Конфетка.

# 0

хороший рецепт! после новогодних праздников можно пополнять свою кулинарную книгу вот такими не избитыми рецептами...

lakshmi 11 Января 2014
# 0

Такая закуска украсит любое застолье,спасибо!

Ксюша 11 Января 2014
# 0

Меланка 11 Января 2014
# +1

Безусловно украсит любой стол! Мне очень понравилась идея! Спасибо за рецепт! 

lakshmi 12 Января 2014
# 0

Спасибо Меланка!Готовьте на здоровье!

Катриночка 11 Января 2014
# 0

Разрез очень красивый, надо попробывать такое приготовить.

lakshmi 12 Января 2014
# 0

Попробуйте,закуска очень эффектная!

Zmeychka 12 Января 2014
# 0

Утащила в КК! Будет чем гостей удивить! Спасибо за идею!

lakshmi 12 Января 2014
# 0

Спасибо Яна! Да,гостей можно удивить такой закуской 

Marsella 13 Января 2014
# 0

Да что ж перец все никак от рыбы не отделается Очень карсивый рулетик, Лакшми, праздничный!  Но я без перца, с вашего позволения 

lakshmi 16 Января 2014
# 0

Да,тут хозяин — барин!Конечно если перец не любите,то без него можно 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо ананасы безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из лаваша блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы кокосовая стружка куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой рецепт пирога простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир теплый салат торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014