Шахматный блинный пирог без выпечки!

Шаги приготовления:

1.       Блины готовим по любому рецепту, который вам нравится, я рекомендую на молоке.

2.       Лук измельчаем.

3.       Готовим начинку 1: отварное мясо измельчаем через мясорубку и обжариваем его на растительном масле с луком, добавляем черный молотый перец.

4.       Готовим начинку 2: сыр натираем на крупной терке и добавляем измельченный чеснок.

5.       В обе начинки добавляем по 90 г майонеза и сметаны.

6.       Заворачиваем 4 блина с сыром и 5 блинов с мясом. Выкладываем начинку на середину блина и сворачиваем пополам, затем сворачиваем в трубочку.

7.       Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем три блина без начинки. Один блин на дно формы и три блина по бокам так, чтобы края свисали.

8.       Затем выкладываем блины по три штуки в три ряда.

9.       Выкладываем в следующей очередности:

1 ряд – 2 с мясом по краям и 1 с сыром в центре.

2 ряд – 2 с сыром по краям и 1 с мясом в центре.

3 ряд – как первый.

10.   Сверху закрываем форму краями блинов и ставим любой гнет, отправляем в холодильник на 10 часов.

11.   Готовый пирог нарезаем толщиной примерно по 3 см.

Приятного аппетита!