Ніжні баклажани з моцарелою

Автор: RAMPA 30 Июля 2015
Ніжні баклажани з моцарелою
Швидко готуємо і смакуємо!

Інгредієнти:

  • Баклажани 400 г
  • Сіль за смаком
  • Олія для смаження

Для начинки:

  • Моцарела 200 г
  • Помідори 3 шт
  • Кабачок 1 шт

Для прикраси:

  • Маслини
  • Зелень петрушки

1. Баклажани нарізати вздовж пластинами товщиною приблизно 5 мм. Пластини посолити і залишити на 10–15 хв для зменшення гіркоти. Потім промити і просушити бумажною серветкою.
2. Кабачки і помідори нарізати кружечками. Частину кружечків помідорів залишити для прикрашання. Моцарелу нарізати шматочками.
3. Баклажани і кабачки злегка обсмажити в розігрітій олії по 1 хв з кожної сторони.
4. Скласти навхрест по 2 пластини баклажанів, на середину викласти один на одний по шматочку помідора, моцарели і кабачка. Загорнути краї баклажанів наверх конвертом.
5. Виріб перевернути низом до верху, викласти у жаростійку форму. Запікати 3–5 хв в розігрітій до 180 °С духовці. Баклажани перед запіканням можна посипати тертим сиром.
6. Готові конвертики перекласти на тарілку. Прикрасити страву маслинами на шпажках, кружечками помідорів та зеленню петрушки.
Смачного!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат на праздник на праздничный стол новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус песто песто в ступке песто из базилика печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин чечевица рецепты что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014