Морепродукты в маринаде

Автор: Marie Zhak 14 Января 2011
Морепродукты в маринаде

Услышали этот рецепт буквально перед Новым Годом, попробовали и удивились — как же раньше не знали о такой вкусной, нежной и легкой закуске!

Нам понадобится:

Креветки чищенные отварные  200~300 гр
Мидии чищенные отварные ~500 гр

Конечно, можно использовать и другие морепродукты, но я не пробовала

Лук репчатый — 1 шт — нарезать тонкими полукольцами
Лимон — несколько долек

Маринад:

3 ст.л. сахара (без горки)
1 ст. л. соли (без горки)
лавровый лист — 4 шт
Перец душистый
5 ст. л. уксуса
80 гр (прибл. 0,5 стакана) растительного масла

В миску высыпать сахар, соль, добавить лавровые листочки

Душистый перчик

Уксус

Масло

Затем маринад чуть прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая

Далее выкладывать понемногу слоями в банку:  лук, затем мидии, маринад, креветки, опять лук, маринад....и так доверху. Увенчать все дольками лимона))

Оставить мариноватся в холодильнике хотя бы на несколько часов. Мы готовили 30.12 к новогоднему столу.

После наслаждатся пряным и нежным вкусом морепродуктов!

165

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 14 Января 2011
# 0
Вы правы, действительно очень просто и одновременно изысканноЯ такую баночку на какой-нить случай припасу! Сапасибо, что не забыли о нас и поделились рецетиком Ну а фото как всегда-самого отличного качества
# 0
я тоже так делаю, а вот про лимончик не догадывалась)) получается в три раза дешевле чем покупать готовые и в 100 раз вкуснее
Ксюша 14 Января 2011
# 0
какая очаровательная банночка морепродуктов, тут даже не любитель захочет попробовать рецепт принят на конкурс голосуем
Инна88 14 Января 2011
# 0
могу сказать крутая вещь,ела такие в Одессе летом,оч понравилось,особенно под пиво...
richinna 14 Января 2011
# 0
Спасибо за рецепт! Приготовила,вкуснятина! Правда, вместо креветок(их в морозилке не оказалось)кальмары. Под пивко,супер! Мариновала при комнатной температуре 2 часа, пол банки уже нет, пора прятать в холодильник после каждого слоя кальмары,лук,мидии,лук ложила кружочек лимона.
оксаNa 17 Января 2011
# 0
А Вы кальмары предварительно отваривали?
Marie Zhak 15 Января 2011
# 0
Спасибо!!! Действительно, просто и так вкусно richinna, рада что маринадик понравился Надо и нам с кальмарами попробовать — я их очень люблю
shurik 15 Января 2011
# 0
а уксус яблочный?
Marie Zhak 15 Января 2011
# 0
В рецепте, который нам продиктовали, указывался обычный. Винный, яблочный или какой-либо другой — уже по вкусу. Так же как и масло: в рецепте подсолнечное рафинированное.
richinna 15 Января 2011
# 0
Я добавляла обычный уксус, а масло 50/50 подсолнечное и оливковое. На следующий раз положу больше лука, моя дочь морепродукты-не очень, а вот лук выбрала весь, очень вкусный! особенно на следующий день... она с детства грызет лук целиком,как яблоко
Marie Zhak 15 Января 2011
# 0
Уксус я взяла яблочный (видно на первом фото), а вот масло, в последний момент разбавила, как и Вы, оливковое с подсолнечным (рафинированным), т.к опасалась, что вкус оливкового экстра вирджин будет преобладать П.С.: отличный вкус у Вашей дочери — лук такой полезный
shurik 30 Июня 2011
# 0
вкууууууууусно! Уксус я, правда брала обычный, и масло рафинированное, а вот лимон тоже между слоями клала, а лука в следующий раз больше положу. Рецепт супер
Верунчик 16 Января 2011
# 0
мы обожаем морепродукты, спасибо за идею обязательно попробую!!!! муж уже требует! СПАСИБО!
Marie Zhak 17 Января 2011
# 0
На здоровье!
Elma 1 Июля 2011
# +1
Интересный рецепт, а его его не видела. Впрочем, меня тогда и на сайте-то ещё не было. Надо попробовать!
richinna 3 Июля 2011
# 0
Купила мидии, опять буду готовить! Очень вкусно, уже не раз проверено
Наталюнька 30 Марта 2012
# 0

Супер, супер, супер!!! Замечательный рецепт! Семья уже съела банку и срочно требуют еще. Спасибо за рецепт!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диабет меню диетическая закуска диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин фитнес меню что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014