Медальоны из помидор и перца

Автор: Ника 11 Апреля 2010
Медальоны из помидор и перца

Отличная закуска!

Состав:
Колбаса салями — 330 гр.
Сыр твердый — 150 гр.
Масло сливочное — 150гр.
Помидоры большие - 2 шт.
Перец — 1 шт.
Зеленый лук — 1 пучок.


Колбасу режем маленькими кубиками, сыр натерем на мелкой терке, зелень тоже мелко нарежем.

Срезаем с овощей верхушки и удалим семена и сердцевину.

Колбасу, сыр, зелень и масло хорошенько перемешаем. Я масло немного подтопила, чтобы было мягкое.

Плотно заполняем овощи приготовленной начинкой. Так как помидоры были небольшие, а начинка осталась, пришлось заправить третий помидор.

И убираем в холодильник на 3-4 часа. Затем тонко нарезаем и укладываем на блюдо.

Наша закуска готова! Хочу сказать, что масло можно положить меньше, в составе указываю столько сколько я брала, от этого начинка не стала хуже. Конечно, в идеале следовало бы взять зеленый перец для контраста, но у меня был только красный, но, по-моему, получилось неплохо.
Приятного аппетита!

246

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
Хорошая идея.
beshketnicya 11 Апреля 2010
# 0
Получилось очень красиво, и начинка оригинальная.Обязательно попробую! А перец можно взять и желтый будет очень красиво, как раз жёлтенького и не хватает.
alraune 11 Апреля 2010
# 0
да, идея хорошая! резалось нормально на кольца, начинка "держала форму"? а можно было и жёлтый, и зелёный перец начинить, получился бы закусочный светофор +5
Ника 30 Апреля 2010
# 0
alraune, резалось хорошо, особенно перец. Помидоры лучше брать твердые. Я с Вами согласна, перец лучше брать другого цвета, но, к сожалению, у меня был только красный.
калинка 11 Апреля 2010
# 0
Получилось даже очень не плохо,обязательно попробую,спасибо за рецепт.
Ксюша 11 Апреля 2010
# 0
а нарезанные помидорки с начинкой на салями похожи
iron_berry 12 Апреля 2010
# 0
красивенько так получилось и правда на салями смахивает
OksanaKlochko 12 Апреля 2010
# 0
Да, отличное "салями" на бутерброд
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014