Маринованный перец со специями

Автор: Nakuxne 22 Августа 2014
Маринованный перец со специями
Вкусный маринованный перец со специями. Готовится очень просто и легко, а в результате мы получим вкусную закуску, на любой случай. Этот перец можно кушать просто как закуску, также перец можно измельчить блендером и подавать как соус к мясным блюдам. Можно приготовить бутерброд, порезав перец полосками и выложить на ломтик хлеба. Сверху добавить кусочки жареного мяса и немного лук. Также можно выложить на бутерброд яйцо пашот, получится очень вкусно. 

Ингредиенты

  • Перец салатный 2 кг

Ингредиенты

  • Масло растительное 65 мл
  • Уксус яблочный 65 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Перец острый 1 стручок
  • Куркума 1 ч. л.
  • Орегано 2 ч. л.
  • Чеснок в гранулах 0,5 ч. л
  • Паприка 1 ч.л.
  • Кориандр 0,5 ч.л.
Перец помыть, обсушить, выложить на пергамент. Запекать при t-220 градусов с конвектором, 30 минут. Если нет конвектора, то до коричневых бочков. Запеченный перец выложить в капроновый судочек. Накрыть пищевой пленкой, дать постоять 20 минут. Перец очистить от кожуры, плодоножки и семян. Чеснок раздавить тыльной стороной ножа и порубить. Перец острый мелко порезать. Смешать в мисочке масло, уксус, соль, приправы, чеснок, перец острый. Выложить слой запеченного перца в судочек и полить маринадом, чередуем слои. Накрыть крышкой судочек, оставить при комнатной температуре на 12 часов, охладить в холодильнике. Приятного аппетита!
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачок капуста картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014