Курица на подушке

Автор: Ivanovfoods 31 Января 2015
Курица на подушке
Захотели перекусить?- Курица на подушке
Захотели приготовить что то необычное?- курица на подушке?
Хотите прибавку к зарплате?- Курица на подушке!!! 
Курица на подушке на все случаи жизни!) 

Вам понадобиться:

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Шпинат свежий 1 пачка(и)
  • Слойоное тесто 0,5 пачка(и)
  • Шнит лук
  • Дижонская горчица 3 ст. л.
  • Пармезан 50 гр
  • Арахис 50 г.
  • Петрушка 50 г
  • тимьян 20 г.
  • Мята 40 гр
  • Масло сливочное 3 г.
  • Чеснок 1 шт.
  • Растительное масло
  • Соль\ перец
  • майонез 2 ст. л.
  • Кетчуп 1 ст. л.
  • Сливочный хрен 1 ч.л.
Для начала обжариваем свежий шпинат. (Свежий сильно ужаривается , так что не бойтесь взять с горкой. ) Жарим на масла с солью и перцем. 
Теперь арахис, петрушку, пармезан, тимьян, мяту измельчаем в блэндере. (что бы получилась панировка) 
Куриную грудку, солим перчим. и целиком обжариваем с добавлением сливочного масла, тимьяна и чеснока.(можно готовить при закрытой крышке, будет быстрее. но не долго, сухая грудка- жесткая грудка).
Пласт слоеного теста разрезаем на 4 квадрата. Немного раскатаем. в центр теста кладем шпинат.И закрываем конвертом защипывая края. (Примерно шпината получается на три порции.) Готовые подушечки складываем на противень швом вниз.
Обжаренную грудку смазываем горчицей и панируем в смеси. кладем ее рядом с подушками из теста на противень.
Подушки смазываем яйцом и запекаем все вместе 10-15 минут при 210-220 градусов.
Затем нарезаем грудку на несколько кусочков.(по количеству подушек)
На слоеную подушку кладем ложку соуса( Кетчуп , майонез и сливочный хрен), на соус кладем кусочек грудки и привязываем шнитт луком. 
Все готово приятного аппетита!!!) 
P.S.Для более подробного рецепта смотрите видео рецепт. После вы точно захотите приготовить эту закуску!!!
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014