Гамбургер

Автор: cosmicgirl 8 Ноября 2009
Гамбургер

На сайте уже есть рецепт чизбургера оочень аппетитного вида, я добавлю подобный рецепт, просто в своём исполнении. Надеюсь, вы не против ;-)

Ингредиенты на 4 персоны:
Фарш ассорти 900гр
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
Молотый черный перец
Булочки для гамбургеров с кунжутом 4 шт.
Листья салата (я беру Айсберг, он отлично хрустит. Не берите пекинскую капусту!)
Маринованный огурец
Лук репчатый 1/2 шт.
Кетчуп
Майонез

Рецепт:
В фарш добавляем соль и перец по вкусу. Формируем 4 толстенькие котлеты. Выкладываем на сковородку и жарим на сильном огне. Я масло не кладу: сковорода с хорошим покрытием и они не пригорают. Тем более что в фарше есть свинина, и он немного жирный сам по себе. Разрезаем булочку для гамбургера пополам, смазываем ее майонезом, кладем тонкий ломтик лука, огурчика, лист салата. Свержу выкладываем котлету и поливаем кетчупом, можно еще раз майонезом.

Ням-ням :)

А можно сделать соус как в Биг-Маках. Американцы часто делают сами себе такой соус и едят с ним картошку фри в Макдональдсах. Соус прост: в равных пропорциях смешиваем кетчуп и майонез.

А можно добавить сыр и получится ЧИЗБУРГЕР.

А можно два сыра — и получится...Дабл...чизбурер) 

Советы:
Очень важно подавать гамбургер горячим. Холодным совсем не то..пальто)

Если остались котлеты, кладу их  в холодильник, они отлично хранятся. Только при подаче на стол все греем отдельно: сначала котлету в микроволновке, а потом булочку, — а то развалится наш гамбургер.

Приятного!

124

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 9 Ноября 2009
# 0
Секрет МакДональдса открыт!
Ксюша 9 Ноября 2009
# 0
да, если б еще такие котлетки в фастфуде были апетитненько!
Анютик 4 Марта 2010
# 0
мням-мням-мням..
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014