Сырный соус

Автор: Malad4inka 20 Января 2011
Сырный соус

"Голь на выдумку хитра" =)) Не знаю, может где-то и есть такой рецепт сырного соуса, но лично у меня он появился после небольших экспериментов с сокамерницами в общежитии=))

Для приготовления сего соуса нам понадобятся:

- молоко — 0,5 л

- плавленый сырок — 200г 

- чеснок 3-4 зубчика ( крупных)

- перец черный молотый

- соль

 

Так вот, молоко переливаем в кастрюльку и подогреваем, не доводя до кипения, сырок измельчаем любым удобным способом — на терке, вручную. Но имейте ввиду, что чем мельче вы его порежете, тем быстрее соус будет готов =)Чеснок измельчаем в чеснокодавке. В горячее молоко по немножку кладете сыр и одновременно мешаете. Следите, чтобы молоко не начинало кипеть. Соус будет готов по вашему усмотрению, тоесть если вы хотите однородную масу, то придется мешать соус пока сырок не растворится, а если вам нравятся кусочки сырка в соусе, то долго ждать не нужно =) Готовый соус заправляем чесноком, перцем и солью.

Соус прекрасно подходит к картофелю и макаронам, а так же к любому мясу. Вкусный и холодный, и горячий =)

94

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014