Мастава

Автор: Зубастик 7 Июля 2010
Мастава

Узбекский суп с рисом

Для супа нам понадобиться:

1кг говядины на кости, картофель 4-5шт, морковка 1-2шт, лук репка, помидоры (я взяла консервированные в собственном соку), рис 25г, приправы.

Из говядины варим бульон посолив его, долго-долго варим , чтоб мясо от кости отходило.

Вытаскиваем мясо из бульона, процеживаем и ставим на огонь. Как закипит кидаем туда порезанную крупными кубиками картошку и рис, убавляем огонь.

Тем временем морковку и лук порезанные кусочками пассеруем на масле (в идеале на курдючном сале).

Добавляем морковку и лук в суп. Следом кладем помидоры, порезанные на крупные кусочки. Я еще в суп добавляю сок от томатов, где-то пол стакана. Добавляем приправы и доводим суп до готовности.

Мясо в суп кладется в каждую тарелку перед подачей.

При подаче можно украсить рубленной зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

 

 

 

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 7 Июля 2010
# 0
iron_berry 8 Июля 2010
# 0
больше на жидкую кашу похоже сытный супчик получается
Зубастик 29 Июля 2010
# 0
она должна быть по-жиже... я с рисом переборщила
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014