Голландский томатный суп

Автор: Надюшище 30 Ноября 2010
Голландский томатный суп

Очень пикантный супец, но вкусный и понравиться любителям остринки и кислинки.

Ингредиенты:

  • Фарш телячий — 300 г
  • Лук (крупный) — 2 шт
  • Морковь (крупные) — 2 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Вермишель (любой формы) — 150 г
  • Томатная паста — 100 г
  • Бульон — 3 л
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Сливки— 100 мл
  • Специи (черный перец, перец чили, гвоздика, майоран, базилик)
  • Соль

Ставим на огонь 3-х литровую катстрюльку для нашего супа. Пока вода закипает, режем луковицы пополам.

Кладем их в воду.

Добавляем бульон и провариваем лук 20 минут.

Пока суть да дело, достаем фарш и формируем из него маленькие фрикадельки. 

Вынимаем шумовкой луковицы и кладем в кастрюлю фрикадельки.

Режем морковку кольцами, если очень крупная морковь, режем колечки пополам. Добавляем к фрикаделькам.

Помидоры нарезаем дольками и еще пополам. Бросаем в суп. 

Премешиваем, солим. 

Добавляем томатную пасту 

и вермишель. Варим суп до готовности.

И в конце варки добавляем специи и лавровый лист. Я бросила еще и гвоздику. Благодаря этому суп приобрел очень приятный аромат ))

Снимаем с огня и подаем: в тарелку наливаем сливки, а затем суп. Вкуснющий суп. Пишу рецепт, а сама слюной захлебываюсь )))


Приятного аппетита!

113

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 30 Ноября 2010
# 0
интересный супчик наверно калорийныйно однозначно +5
Надюшище 30 Ноября 2010
# 0
Если со сливками — то да, каллорийный А можно его съесть и с небольшим количеством натурального йогурта. Думаю, вкусно получится!
# 0
Кухня народов мира! отличненько!
iron_berry 30 Ноября 2010
# 0
вот как-раз холода начинаются, такой супец в самый раз чтоб согреть тело и душу
Marie Zhak 30 Ноября 2010
# 0
Ммм, отличный суп! Наоборот, легкий, как мне кажется
ilonka 30 Ноября 2010
# 0
я бы с удовольствие сейчас такой суп на обед съела
Ольга FSN 17 Декабря 2010
# 0
выглядит аппетитно попробую
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны рецепт бекон быстрая еда быстро видео рецепт видеорецепт вкусные баклажаны выпечка выпечка сладкая десерт десерт без выпечки духовая свинина духовка еда заготовка заготовка из баклажан заготовка на зиму закрутка закрутка из баклажан закрутка на зиму закуска закуска из баклажанов закуска на праздничный стол закуски закуски к пиву закуски с беконом как закрутить баклажаны как приготовить салат канапе кукуруза куриное филе курица курица рецепты курица с картошкой мясные блюда мясо на праздничный стол новогоднее меню новогодние рецепты новогодний рецепт новогодняя выпечка новый год печенье пирог пирог с мандаринами праздничное праздничные рецепты праздничный рецепт праздничный салат праздничный стол рецепты на новогодний стол рулет рулет из лаваша салат салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат рецепт салат с креветками салат с курицей салат с морковью по-корейски салат с сыром салат с фасолью свинной ошеек сладкая выпечка слоеный салат торт ужин холодная закуска холодные закуски

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014