Двойная уха

Автор: Elma 28 Февраля 2011
Двойная уха

Вкус яркий и насыщенный — да здравствуют специи!

Разделывая рыбу на филе, не выбрасываю голову, позвоночник и плавники. Всё в холодильник, пока не наступит час ухи.
Исходники:
Рыбные запчасти из морозилки
Филе 2-3 разных сортов рыбы
Картофель
Лук
Морковь
Стручки сельдерея
Помидоры
Специи: паприка, размарин, шалфей, майоран, карри, укроп, тимьян, куркума, чабрец, лавровый лист, перец чёрный и душистый.
Делаем:
Варю бульон из накопившихся рыбкиных запчастей, процеживаю.
Добавляю последовательно картофель, пассированные лук и морковь, сельдерей, филе рыбы, помидоры, специи, свежий укроп.
Готово!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 28 Февраля 2011
# 0
а мне как-то на фото рыба кажется кусочками мяса
Ольга FSN 28 Февраля 2011
# 0
нельзя сюда на ночь глядя заходить
Toll 28 Февраля 2011
# 0
Elma 1 Марта 2011
# 0
Филе рыбы. Порезано некрупными кусками, для удобства употребления.
оксаNa 28 Февраля 2011
# 0
настоящая наваристая уха!
richinna 1 Марта 2011
# 0
да, но для меня все что связано с рыбой и ухой,это только на природе и костре и только так!
forum 16 Декабря 2012
# 0

Очень понравилось сочетание тимьяна и чабреца... Автор! Без обид...))

Elma 13 Марта 2017
# 0

Описка.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014