Заливное "Дары моря"

Автор: Нафтуся 3 Октября 2012
Заливное \

Решила разнообразить, и без того вкусную заливную рыбку, моими любимыми морскими гадами)

Получилось довольно таки интересно и главное - вкусно!

Нам понадобится:

1. Конечно же рыба (у меня был судак);

2. Лук, морковь, зелень, специи, соль для вкусной юшки;

3. Желатин;

4. Морепродукты - думаю можно выбрать по желанию. Я использовала - креветки, мидии и кальмары.

Варим рыбу с луком, морковкой, зеленью и специями. Отдельно отвариваем кальмары, чистим, нарезаем кольцами. Мидии и креветки обдаём кипятком и тоже чистим.

Готовую рыбу вынимаем из бульона, отделяем мясо и укладываем его вместе с морепродуктами на глубокое блюдо.

В бульоне растворяем желатин (по рецепту на упаковке), процеживаем и заливаем им нашу морскую феерию.

Ставим в холодильник, даём застыть и...

Приятного аппетита!

 

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014