Тунец с чесноком и розмарином

Автор: ПОДРУГА 27 Апреля 2012
Тунец с чесноком и розмарином

Очень люблю тунца. Вкус у него отменный, и мякоть рыбы почти идентична по составу с животным мясом.

Не зря французы называют тунца «морской телятиной» =)

Целый тунец - 2-2,5 кг,

оливковое масло,

лимонный сок,

розмарин (у меня сухой),

чеснок,

соль, перец.

Рыбку почистить, выпотрошить, порезать на кусочки 3-4 см, обсушить.

Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Затем натереть выдавленным через пресс чесноком и розмарином. Оставить постоять 20-30 мин.

 

Сковороду хорошо нагреть, капнуть немного оливкового масла, и буквально по 15 сек. с каждой стороны обжарить тунца, чтоб образовалась золотистая корочка.

Затем переложить рыбку в протвень и отправить в хорошо разогретую духовку еще минут на 7.

Приятного!)))

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 28 Апреля 2012
# 0

никогда еще не готовила свежий тунец. Надо как-то попробовать.

ПОДРУГА 28 Апреля 2012
# 0

готовить его одно удовольствие, готовится мгновенно, не нужно прилагать особых усилий и долго стоять у плиты =)

Рядинская 28 Апреля 2012
# 0

  а я никогда не готовила рыбу с чесноком!

ПОДРУГА 28 Апреля 2012
# 0

 

Swetik-60 23 Мая 2012
# 0

Спасибо ,рыба с чесноком это  очень вкусно!!!

forum 7 Ноября 2012
# 0

Спасибо, Алика! Аппетитненько))

ПОДРУГА 11 Ноября 2012
# 0

На здоровье )

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

recipe sango food арбуз баранина бисквит блюда из курицы блюда из курицы рецепты блюдо болгарский перец брынза в духовке видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусно всегда вкусно вторые блюда говядина гриль десерт диетические блюда заготовки на зиму закуски здоровая еда из курицы кабачки как приготовить кекс китайская кухня консервация кулинария куриное филе курица курица на сковороде курица рецепт курица с овощами маринованные огурцы маринованные помидоры мясо на сковороде обед овощи овощное рагу овощные закуски песочное печенье печенье пирог помидоры простой рецепт рагу рагу из овощей рассыпчатое печенье рецепт рецепт рагу рецепты рецепты из курицы рулет салат салат из помидоров суп творог торт тушеные овощи ужин фарш фаршированный перец цветная капуста что приготовить из курицы шашлык шоколадная глазурь
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014