Тунец с чесноком и розмарином

Автор: ПОДРУГА 27 Апреля 2012
Тунец с чесноком и розмарином

Очень люблю тунца. Вкус у него отменный, и мякоть рыбы почти идентична по составу с животным мясом.

Не зря французы называют тунца «морской телятиной» =)

Целый тунец - 2-2,5 кг,

оливковое масло,

лимонный сок,

розмарин (у меня сухой),

чеснок,

соль, перец.

Рыбку почистить, выпотрошить, порезать на кусочки 3-4 см, обсушить.

Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Затем натереть выдавленным через пресс чесноком и розмарином. Оставить постоять 20-30 мин.

 

Сковороду хорошо нагреть, капнуть немного оливкового масла, и буквально по 15 сек. с каждой стороны обжарить тунца, чтоб образовалась золотистая корочка.

Затем переложить рыбку в протвень и отправить в хорошо разогретую духовку еще минут на 7.

Приятного!)))

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 28 Апреля 2012
# 0

никогда еще не готовила свежий тунец. Надо как-то попробовать.

ПОДРУГА 28 Апреля 2012
# 0

готовить его одно удовольствие, готовится мгновенно, не нужно прилагать особых усилий и долго стоять у плиты =)

Рядинская 28 Апреля 2012
# 0

  а я никогда не готовила рыбу с чесноком!

ПОДРУГА 28 Апреля 2012
# 0

 

Swetik-60 23 Мая 2012
# 0

Спасибо ,рыба с чесноком это  очень вкусно!!!

forum 7 Ноября 2012
# 0

Спасибо, Алика! Аппетитненько))

ПОДРУГА 11 Ноября 2012
# 0

На здоровье )

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

chinese food sango food без глютена без лектинов битые огурцы битые огурцы по китайски блюда из кабачков быстрая закуска быстрые огурцы быстрый в духовке видео рецепт видеорецепт вкусно вкусные огурцы вкусный вкусный рецепт всегда вкусно вторые блюда выпечка выпечка с клубникой грибы десерт еда завтрак закуска закуска из огурцов здоровая еда из кабачков кабачки как приготовить как сделать картофель китайская кухня китайские блюда клубника кулинария маринад для шашлыка мороженое мясной фарш мясо обед перекус пирог пирог с клубникой пирог с ягодами пирожки простой простой пирог простые рецепты рецепт рецепт маринада рецепт пирога рецепты рецепты из картофеля салат салат из битых огурцов салат из огурцов свинина сливочное мороженое сметанный десерт торт торт без выпечки ужин фарш что приготовить что приготовить на ужин шашлык ягодный пирог 拍黄瓜
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014