Треска с рагу

Автор: Inna_Kulinar 20 Ноября 2013
Треска с рагу

Или рагу с треской) Можно приготовить это все вместе, но я люблю рыбу и рагу подавать отдельно.

Ингредиенты:

  • треска филе — 800 г
  • перец болгарский — 2 шт
  • лук репчатый — 2 шт
  • помидоры — 3 шт
  • томатная паста — 2 ст л
  • или консервированные помидоры в собственном соку + сок — 2 шт
  • оливковое масло — 3 ст л
  • морковь — 2 шт
  • вода — 1 стакан
  • соль
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • зелень

Приготовление:

 

Нарежьте не очень мелко лук, морковь порежьте кубиками. Обжарить в сотейнике лук — около минуты, добавить морковь и порезанный перец. Тут же добавить мелко нарезанный чеснок(или выдавить его через чеснокодавилку — ну не знаю, как по-другому сказать)). Обжаривать на слабом огне около 10 минут. Потом добавить в смесь порезанные помидоры, и через минуту добавить томатную пасту(консервированные помидоры), залить водой(соком из консервированных помидоров), посолить, поперчить, приправить лавровым листом. Даем рагу протушиться около 15 минут.

Рыбу режем на куски, обжариваем на сковороде в оливковом масле, солим и подаем с рагу.

Можно украсить( да и придать вкус) блюдо зеленью.

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014