Шашлык из палтуса с помидорами черри и моцареллой

Автор: Inna_Kulinar 23 Июля 2013
Шашлык из палтуса с помидорами черри и моцареллой

Нетривиальное запекание рыбы на гриле. Как раз в период летних пикников.

  • филе палтуса — 600 г
  • кабачок — 4 штуки
  • арахис — 100 г
  • подсолнечное масло — 2 стакана
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • помидоры черри — 10 штук
  • моцарелла — 200 г
  • лимонный сок — по вкусу
  • оливковое масло — по вкусу

Сначала готовим маринад. В блендере перетираем арахис, чеснок и добавляем подсолнечное масло. Приправляем солью и перцем. Очищенное филе палтуса нарезам средними кубиками и оставляем в маринаде на ночь.
Маринованное филе одеваем на шпажки вперемешку с кабачками и отправляем на гриль до готовности по 3 минуты с каждой стороны.
Помидоры черри заворачиваем в фольгу и тоже отправляем на гриль. Через минуты 3 добавляем к ним моцареллу. Приправляем солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом.
Можно еще на гриле приготовить лучок.
Приятного аппетита)

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 23 Июля 2013
# 0

Позвольте осведомиться, масло подсолнечное — рафинированное?

Inna_Kulinar 24 Июля 2013
# 0

Рафинированное

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста говядина в собственном соку диетический рецепт египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014