Салака жаренная с овощами

Автор: Надюшище 27 Мая 2010
Салака  жаренная с овощами

Простое блюдо из вкусной маленькой рыбки.

Ингредиенты:

* Салака — 1 кг

* Яйца — 2 шт

* Мука — 3 ст.л

* Панировочные сухари — 1 пач.

* Овощи — картошка, морковь, спаржевая фасоль, лук и брокколи.

* Томатный соус

* Майонез — 1-2 ст. ложки

* Горчица (не острая)- 1-2 ч. ложки

* Зелень

* Специи для рыбы

* Соль

Чистим, удаляем голову, моем рыбку.

Готовим кляр: разбить два яичка

Смешиваем с мукой.

Хорошо размешиваем. Желательно, чтобы комочков не было.

Панировочные сухари смешиваем с набором специй для рыбы.

И жарим салаку на растительном масле, окуная ее в кляр и панировочные сухари.

Вот до такой румяной корочки.

Пока жарится рыбка, готовим овощи. Крупно режем шампиньоны и тушим их на сковородке.

Нарезаем кубиками картошку, морковь, лук,спаржевую фасоль и делим на соцветия капусту брокколи. Добавляем к грибам и тушим до готовности.

Кладем рубленную зелень и томатный соус. Перемешать и еще немного протушить.

Выкладываем овощи в форму для запекания

а сверху рыбку

Слегка поливаем майонезом и горчицей.

И в духовку. Запекаем несколько минут.

Приятного аппетита!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014