Рыба в соусе из белого вина

Автор: Надюшище 26 Июня 2008
Рыба в соусе из белого вина
Очень вкусное нежное блюдо из морской рыбы Сайда с соусом.
Ингредиенты:
* Сайда (морская рыба) — 2 тушки
* Лук — 1
* Бульон — 1 кубик
* Белое вино "Ркацители" — полстакана
* Зелень
* Сливочное масло — треть пачки
* Соль
* Специи
Чистим, моем, режем рыбу большими ломтями. Укладываем на противень и запекаем до полуготовности. После этого рыба не разваливается.
Вынимаем рыбу из духовки. Распускаем в сковородке сливочное масло, бросаем туда мелко нарезанный лук (можно репчатый, можно порей). Тушим лук пока не подрумяниться, потом добавляем бульон и вино, соль и специи, и все это тушим еще несколько минут.
Затем кладем туда запеченную рыбу,желательно чтобы она была утоплена в соусе. Для этого просто поливаем ее соусом в сковородке. Накрываем крышкой и тушим до готовности. За несколько минут до снятия с огня бросаем мелко порезанную зелень.
36

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
этот рецепт заинтересовал меня не на шутку. но! есть вопросы:1) какой бульон заливаем и откуда он у нас должен взяться (кубики или заранее готовим)? 2) сколько стаканов вина надо влить в сковородку? да собственно и бульона? с остальным — разберусь по месту
Надюшище 27 Июня 2008
# 0
бульон беру обычно в кубике- 1 шт. Вино добавляла полстакана, но все равно нужно пробовать на вкус
# 0
Бульон куриный, говяжий, свиной?
Надюшище 27 Июня 2008
# 0
Куриный
# 0
спасибочки! -)
Силвия 27 Июня 2008
# 0
У меня чуть слюнки не потекли
Ксюша 27 Июня 2008
# 0
А у меня таки потекли ))!
# +1
Ой, дефки! слюнявчики подвязывайте!!!!!!!!! -)))
Adviser 27 Июня 2008
# 0
а мальчуганам значит можна пачкаться?
Надюшище 27 Июня 2008
# 0
Мальчуганам ложку ПОБОЛЬШЕ )
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски новогодний рецепт новогодний салат новый салат овощи паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит экономичный ужин

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014