Котлеты рыбные в сухарях

Автор: Ksubob 15 Мая 2013
Котлеты рыбные в сухарях

Морская и речная рыба не просто вкусна, а и полезна, так как является источником легкоусвояемого белка.

Ингредиенты:

Свежие бычки - 1 кг

Картофель - 1 шт.

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук - 2-3 шт.

Чеснок - 1-2 шт.

Манная крупа - 2 ст.ложки

Соль, душистый молотый перец - по вкусу

Панировочные сухари, растительное масло

 
Подготавливаем бычки: чистим чешую, отрезаем головы, плавники, хвосты и убираем внутренности. Моем под проточной водой и даем стечь лишней воде - это хорошо делать в дуршлаге. Затем прокручиваем в мясорубке используя ситечко с самыми маленькими проемами. После этого моем мясорубку, так как нож и шнек собрали все хребты и крупные косточки.
Чистим и моем лук, среднюю картофелину и пару зубчиков чеснока.
Прокручиваем овощи после того как еще раз пропустили рыбный фарш или вместе с ним. 
Добавляем куриное яйцо и две ложки манной крупы. 
По вкусу добавляем соль и молотый душистый перец.
Перемешиваем фарш и даем постоять 10-15 минут.
Далее формируем котлеты и обволакиваем их в панировочных сухарях. 
Обжариваем в растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
Приятного аппетита. 
   












95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 16 Мая 2013
# 0

Дешево и сердито. Спасибо, что напомнили

julinka 16 Мая 2013
# 0

сытные котлетки получились

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014