Котлеты из приготовленной на пару горбуши с ароматными травами

Автор: ПОДРУГА 14 Мая 2012
Котлеты из приготовленной на пару горбуши с ароматными травами

С появлением на моей кухне новой помощницы - пароварки, "родился" очередной удачный эксперимент.

  • Горбуша  -  у меня тушка без головы около 2 кг,
  • майоран сушеный - 1 ч. лож.,
  • розмарин сушеный  - 1 ч. лож.,
  • укроп свежий - пучок,
  • яйца - 4 шт,
  • репчатый лук - 1 шт,
  • зеленый лук - пучок,
  • сухари меленые - 1 ст. лож.
  • соль, перец по вкусу,
  • растит. масло для жарки.

Горбушу разделать на кусочки и приготовить в пароварке с добавлением в отсек для приправ майорана, розмарина и укропа. Затем разобрать рыбу, удалив все кости. Лук репку обжарить на растит. масле, яйца 3 шт отварить, порезать кубиком, зеленый лук также порезать. Смешать рыбу, яйца, лук. Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и сухари. Сформировать котлетки и обжарить на хорошо разогретом масле с 2-х сторон до золотой корочки.

Приятного)))

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Swetik-60 23 Мая 2012
# 0

Спасибо ,очень понраивлись котлеты!!!

ПОДРУГА 31 Мая 2012
# +1

на здоровье 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014