Хек с овощами и чипсами

Автор: Inna_Kulinar 11 Сентября 2013
Хек с овощами и чипсами

Знакомая с детства рыба в новом обиличьи

  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 4
  • Ингредиенты:
  • филе хека - 600 г
  • капуста — пол кочана
  • лук — 3 штуки
  • белое вино — 4 стакана
  • сливочное масло — 300 г
  • помидоры черри — 8 штук
  • базилик
  • тимьян
  • чипсы для украшения

Рыбу посыпьте солью и оставьте на несколько минут. Обжарить, около 2 минут с каждой стороны.

Мелко нарезать лук, пошинковать капусту. Обжарить лук (около 2 минут), добавить капусту. После того, как она прижарится, залить все вином, довести до кипения. Потом делаем минимальный огонь и даем протушиться.
Помидоры черри разрезаем на 2 половинки, посыпаем сахаром, солью, тимьяном , базиликом и зеленью. Заливаем оливковым маслом и выпекаем в духовке при температуре 70 градусов около 40 минут(зависит от спелости плода – плоды могут запекаться и час. Чем спелее помидор, тем меньше времени нужно).
Выложить рыбу с капустой и черри, украсить зеленью, посыпать чипсами. Можно полить соком лимона.

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014