Дорада з імбиром в рукаві або/или Дорада с имбирем в рукаве

Автор: richinna 29 Декабря 2013
Дорада з імбиром в рукаві або/или Дорада с имбирем в рукаве

Дорада чи дорадо,досі ніхто не знає як правильно, але це не впливає на користь риби. Середземноморська рибка, яка смачно прижилася в мої сім'ї.

Дорада(дораде, дорадо, ората, аурата, денис, спарус, захов, чипура) - 1 шт.-350-400г

Рибу почистити,помити та зробити неглибокі надрізи на спинці,щоб дорада не деформувалася при запіканні.

Імбир 50-70 г
Часник -3 зубчика
Кріп(петрушка) - 1ст.л.(по бажанню)
Цедра лимону- 1ст.л.
Тім'ян- 1ч.л.
Розмарин- 1ч.л.

Соєвий соус-2ст.л.
Оливкова олія- 2ст.л.
Сік лимону- 1ст.л.

Імбир і цедру нарізати соломкою.Часник подрібнити ножем.
Петрушку(в мене суха) перетерти руками,в чебреця обірвати листочки.

Все змішати.
Додати соевий соус,олію та лимоний сік.
Дорадо покласти в пакет або рукав для запікання.
Додати суміш до риби,зав'язати пакет та потрусити.
Викласти пакет з рибою на решітку аерогриля(духовки) та запікати при темп. 180 град.20 хвилин.
10 хвилин з однієї сторони,перевернути пакет з рибою і готувати ще 5 хвилин.
Розрізати рукав та запікати під грилем -5 хв.

Рукав розрізайте так,щоб не витік маринад. Дуже смачно, якщо макати кусочки доради в цей соус,який утворився.

Смачного!

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 29 Декабря 2013
# 0

Никогда не подумала, что Дораду так готовят. Взяла в КК, спасибо, Иннуш!

richinna 30 Декабря 2013
# 0

На здоровье, дорогая Машулька!
Значит,ты еще всего не знаешь есть у меня еще один замечательный рецепт,скоро выставлю,ТВОИ думаю, оценят!!!

Marsella 30 Декабря 2013
# +1

Мои уже ждут!  Да простят меня другие шефовцы, но у нас Янушик и Иннушик — в приоритетах

richinna 30 Декабря 2013
# 0

Пусть пока нагуливают аппетит!

Zmeychka 4 Января 2014
# 0

Мясо, выпечку, десерты и напитки с имбирем пробовала, а вот рыбу нет... Срочно нужно исправлять положение!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста говядина в собственном соку диетический рецепт египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014