Бургер с лососем на гриле

Автор: Inna_Kulinar 21 Марта 2014
Бургер с лососем на гриле

Вот снова вернулось тепло, и можно все готовить на природе! Снова выходные и снова можно наслаждаться теплым солнышком и вкусной едой на открытом воздухе. А я еще и приготовлю свои любимые бургеры, рецептом которых и поделюсь с вами.

 

 

Ингредиенты:

 

  • филе лосося без кожи и костей — 600 г
  • масло растительное
  • соль и перец
  • помидор — 3 шт
  • красная луковица — 1 шт
  • огурец соленый — 1 шт
  • сметана — 4 ст л
  • горчица — 1 чайная ложка
  • паприка — 0,5 чайных ложки
  • майонез — 4 ст л
  • соль, перец
  • булочки для гамбургера — 4 шт
  • листья салата
  • зеленый лук — 2 ст л

Приготовление:

Кусочки лосося обмакните в масле, посолите и поперчите. Поджарьте на гриле - по 5 минут с каждой стороны.

Теперь делаем соус: берем 1 помидор, надрезаем сверху и опускаем в кипяток на пару минут, а потом опускаем в холодную воду. Очищаем кожу, удаляем сердцевину и нарезаем мякоть.
Половинку луковицы и соленый огурец мелко нарезаем. Также мелко нарезаем зеленый лук.
Смешиваем сметану, майонез, лук, зеленый лук, огурец, горчицу, паприку, солим и перчим.

Булочки разрезаем пополам и поджариваем на гриле.

Салат помойте, остальные помидоры и половину луковицы нарезаем на ломтики.
Смазываем булочку соусом, кладем на нижнюю булочку салат, помидоры и красный лук. Добавляем жареный лосось и накрываем второй половиной булочки.

Очевидно, что соус лучше приготовить дома заранее - мороки будет меньше.

 

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 23 Марта 2014
# 0

Можно съесть фото?? +5

Inna_Kulinar 24 Марта 2014
# 0

это будет не так вкусно, если съесть бургер)))

Marsella 24 Марта 2014
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014