Белая рыба с ароматами Средиземноморья

Автор: Inna_Kulinar 12 Мая 2014
Белая рыба с ароматами Средиземноморья

Предлагаю это блюдо приготовить для романтического ужина - дорогие вам люди обязательно оценят насыщенный вкус, попавший на стол прямо с берегов Средиземного моря

Ингредиенты:

  • филе белой рыбы — 800 г
  • лук-шалот — 1 шт
  • зубчики чеснока — 3 шт
  • подсолнечное масло — 1 ст л
  • консервированные помидоры — 1,2 кг
  • картофель — 6 шт
  • оливки — 8 шт
  • соль, перец
  • кайенский перец

Приготовление:

Рыбу нарежьте кубиками(около 3 см), посолите хорошенько и оставьте минут на 7. Потом смойте соль и просушите рыбу бумажными полотенцами.

Лук и чеснок мелко порежьте. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и обжарьте в масле лук и чеснок, пока они не станут золотистыми.

Консервированные помидоры очистите и порежьте на кусочки. Залейте лук и чеснок помидорами и тушите соус 2 часа.

Пока тушатся помидоры, отварите картофель и разрежьте его на кусочки.

После 2 часов приготовления соуса, добавьте в него картофель и рыбу, пусть тушится несколько минут, пока рыба не будет готова.

Добавьте в блюдо оливки, посолите и поперчите, приправьте кайенским перцем, добавьте зелень.

 

Подавать с вкусным хлебом. Я, к примеру, люблю пресные лепешки.

40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

видео рецепт видео-рецепт выпечка духовка еда закуска заливной пирог запеченная свинина из индюшиного филе итальянская кухня как вкусно приготовить тыкву как приготовить индюшиное филе капуста картофель картошка кекс котлеты котлеты с картофелем котлеты с картошкой куриная грудка куриная грудка рецепты куриное мясо куриное филе курица манник мясной фарш мясные блюда мясо наша птичка обед пирог пироги праздничный салат праздничный стол рафаэлло рецепт рулет из лаваша рулеты из филе индейки салат салат без майонеза салат на праздничный стол салат с копченой курицей салат с корнем сельдерея салат с крабовыми палочками салат с курицей салат с мивиной салат с пекинской капустой салат с помидорами салат со свеклой салаты свекла светлана железняк свинина скумбрия сладкая выпечка слоеный салат солене сало сосиски в тесте сосиски в тесте рецепт стейк суфле тушеная капуста тушеная капуста рецепт тушеная капуста с мясом тыква тыквенный пирог ужин филе индейки филе курицы цветная капуста

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014