Белая рыба с ароматами Средиземноморья

Автор: Inna_Kulinar 12 Мая 2014
Белая рыба с ароматами Средиземноморья

Предлагаю это блюдо приготовить для романтического ужина - дорогие вам люди обязательно оценят насыщенный вкус, попавший на стол прямо с берегов Средиземного моря

Ингредиенты:

  • филе белой рыбы — 800 г
  • лук-шалот — 1 шт
  • зубчики чеснока — 3 шт
  • подсолнечное масло — 1 ст л
  • консервированные помидоры — 1,2 кг
  • картофель — 6 шт
  • оливки — 8 шт
  • соль, перец
  • кайенский перец

Приготовление:

Рыбу нарежьте кубиками(около 3 см), посолите хорошенько и оставьте минут на 7. Потом смойте соль и просушите рыбу бумажными полотенцами.

Лук и чеснок мелко порежьте. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и обжарьте в масле лук и чеснок, пока они не станут золотистыми.

Консервированные помидоры очистите и порежьте на кусочки. Залейте лук и чеснок помидорами и тушите соус 2 часа.

Пока тушатся помидоры, отварите картофель и разрежьте его на кусочки.

После 2 часов приготовления соуса, добавьте в него картофель и рыбу, пусть тушится несколько минут, пока рыба не будет готова.

Добавьте в блюдо оливки, посолите и поперчите, приправьте кайенским перцем, добавьте зелень.

 

Подавать с вкусным хлебом. Я, к примеру, люблю пресные лепешки.

40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блины быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт десерта видеорецепт вкусно второе блюдо выпечка гарнир десерт домашний майонез дрожжевое тесто дрожжевое тесто рецепт еда завтраки закуска запеканка здоровая еда к чаю кабачки как приготовить дрожжевое тесто как приготовить кашу картофель картофельные блюда каша кето котлеты кулинария курица лаваш с начинкой майонез манник молочная каша обед песочное печенье печенье пирог постная выпечка постная еда постный стол праздничный салат простой салат пшенная каша на воде пшенная каша на молоке рецепт рецепт пирога рецепты рулет из лаваша рулетики из лаваша с подливой салат салат на день рождения салат на каждый день салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку салат с капустой сладкая выпечка соус сочные котлеты из фарша тефтели торт ужин ужин для всей семьи универсальное дрожжевое тесто холодная закуска як приготувати майонез в домашнх умовах
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014