Селедка под шубой

Автор: Ксюша 23 Октября 2008
Селедка под шубой

Да, чтобы укутать селедку в шубу стоит поиграться. Но результат устраивает всех :) — и селедку, и Вас и гостей.

Что необходимо?

- 2 селедки (или 3-4 филе)
- 1 средняя свекла
- 1 яблоко
- 1-2 моркови
- 3-4 картофелины
- 1 лук
- 2-3 соленых огурца
- 300 гр. майонеза
- 1 свекла
Картофель, морковь и свеклу моем и отвариваем в кожуре до готовности.

Я нарезаю небольшими квадратиками селедь, картофель и лук.
Остальные ингредиенты натираю на крупной терке.

Берем большую плоскую тарелку и начинаем одевать селедку.
Если Вы взяли целую селедку, то очистите ее от костей.
Нарежьте тонкими дольками и уложите в один ряд половину имеющейся селедки на тарелку.

Луковицу делим пополам, измельчаем. Одну половину выкладываем га селедку.
Картофель (половину от имеющегося) нарежьте кубиками и уложите на лук.
1/4 частью майонеза покрываем картофель.

Сверху выкладываем половину от подготовленной моркови.
Далее выкладываем соленый огурец, предварительно измельченный на терке.
На огурец половинку яблока.
Далее варенный и измельченный на крупной терке буряк.

На буряк выкладываем 1/4 часть майонеза.

Все повторяем сначала. Начиная с селедки ... сверху свекла.

Свеклой покрываем всю свормировашуюся горку, и заливаем майонезом.

Подаем как холодную закуску. Разрезаем как торт, и подаем порционными кусками не перемешивая.

Приятного Вам аппетита!
115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ibra (Любимая чашечка) 23 Октября 2008
# 0
надо будет свою шубу выложить вижу рецепты отличаются
Ксюша 24 Октября 2008
# 0
Ольга FSN 24 Октября 2008
# 0
Чтобы не повторяться, свой рецепт напишу здесь Отличие: у меня присутствуют яйца и не присутствуют огурцы и яблоко. Сельдь и лук режу кубиками, все остальное тру на терке. Слои: 1)Сельдь. Сбрызгиваю уксусом (слабым) и растительным маслом. Сверху выкладываю лук. 2)Картофель. 3)Морковь. Смазываю майонезом. 4)Свекла. 5)Белки. Смазываю майонезом. 6)Желток натираю на мелкой терке (для украшения). Форма готового салата не горкой, а пластом 5-7 см.
Ксюша 24 Октября 2008
# 0
Интересный вариант, даже не слышала никогда такого. Эх посмотреть бы
Ibra (Любимая чашечка) 25 Октября 2008
# 0
шутишь!
Ксюша 25 Октября 2008
# 0
Я серьезно. Никогда не слышала о шубе с белком и желктом. У меня ассоциация сразу с мимозой. Но там же ж не селедка, а горбуша идет ну и еще другие ингредиенты.
Ольга FSN 27 Октября 2008
# 0
Мимоза — совсем другое... А здесь белок придает легкость, а желток больше играет декоративную роль Постараюсь продемонстрировать
Олег 2 Декабря 2008
# 0
Прикольный рецепт у меня немножко отличается!!!
Ксюша 25 Марта 2009
# 0
а какой у тебя? рассказывай!
iron_berry 23 Апреля 2009
# 0
А я еще,представляете, слой сыра твердого кладу, под свеклу и без морковки! Вообще, в таком порядке: 1. Селедка + лук, все кубиками 2. Картофель(на терке), майонез 3. Яйцо(белок с желтком, на терке) 4. Сыр(на терке), майонез 5. Свекла, майонез Повторяется в той-же очередности, сверху на свекольный слой с майонезом тру желтки для украшения. Морковь в семье почти никто не любит, поэтому отказалась от нее в этом блюде, и, вы знаете, ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски на скорую руку новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт чизкейка рецепты салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколад шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014