Салат з печінкою тріски, гранатом і мікрогріном

Автор: richinna 9 Декабря 00:13
Салат з печінкою тріски, гранатом і мікрогріном
Хоч і деякі шеф-кухарі України затролили мій салат нересторанною подачею... але ж я звичайна домашня кухарка, яка готує з любов'ю для рідних) І мій салат дуже смачний і цікавий, рекомендую!

Потрібно:

  • Мікрогрін цибулі 15 г.
  • Мікрогрін соняшника 60 г.
  • Печінка тріски 120 г.
  • Печериці мариновані 100 г.
  • Оливки 10 шт.
  • Кукурудза маринована 100 г.
  • Гранат 100 г.
  • Сир Фета 4 ч.л.
  • Сік лимону 1 ст. л.
  • Гірчиця зернова 1 ч.л.
  • Сіль, перець мелений за смаком
  • Маринад з печериць 1. ч.л.
На блюдо розкласти мікрогрін цибулі, викласти печінку тріски посередені тарілки, попередньо подрібнити печінку на кубики. 
Олію з печінки залишити.
Мілкі мариновані печериці розрізати навпіл і викласти з одного боку печінки гіркою. Теж зробити з оливками.
Гіркою викласти кукурудзу. 

Додати зерна гранату, мікрогрін соняшника і м'який сир фета. Краще брати ніжної консистенції сир, щоб він розійшовся в салаті.
 До олії з печінки тріски додати сік лимону, маринад з печериць, гірчицю, сіль і перець- добре збити виделкою до густоти.
Полити заправкою салат посередині на печінку тріски, перед вживанням перемішати. Сир Фета можна безпосередньо додати в заправку. 
А ще мене тролили, що в салаті багато мікрогріну) Де ж його багато, якщо добова норма на одну людину складає 30-50 грам? Це ресторани не можуть собі дозволити так багато мікрогріну в одному салаті, а я ж то можу ))) 
Смачного! 
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 9 Декабря 16:29
# 0

Дуже привабливо виглядає.  

richinna 12 Декабря 00:28
# 0

Дякую! Але я його таки переробила

SvetlanaAnikanova 12 Декабря 23:03
# 0

Дуже гарний вийшов. Навіть не знаю, який варіант краще.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames банановый пирог блюда из курицы быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусная выпечка вкусно вкусный салат вкусняшка волшебная еда всегда вкусно вторые блюда домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска на праздничный стол закуски здоровая еда инна рябченко как приготовить как приготовить лепешки как приготовить салат картофель крабовый салат кулзамес кулинария кулинарный замес куриные окорочка лепешки лосось меню на новый год мясо мікрогрін новогоднее меню новогодние блюда новогодние рецепты новогодний салат новогодний стол 2019 новый год обед пирог полдник постный салат праздничное блюдо праздничный салат праздничный стол простой рецепт простые рецепты рецепт рецепт з фото рецепт лепешек рецепт салата рецепт українською салат салат на новый год салат на праздничный стол салат новогодний салат рецепт салат с крабовыми палочками салаты салаты на праздник суп сырные лепешки торт ужин что приготовить на новый год что приготовить на ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014