Салат с креветками и авокадо

Автор: cosmicgirl 7 Июля 2010
Салат с креветками и авокадо

Что может быть лучше изумительного прохладного салатика в жаркий летний день? Тем более, что на его приготовление уходит всего несколько минут!

Ингредиенты:
1 / 4 стакана белого винного уксуса
1 / 4 стакана оливкового масла
1 стручок зеленого лука, мелко нарезанный
200 г маленьких креветок, отваренных и очищенных (я беру готовый замороженный микс, например марки "Премия")
2 спелых авокадо
Салат — предпочтительно масляный салат и/или красный салат
Дополнительно — 2 ст. л.  нарезанных грецких орехов или жареных фисташек (я брала фисташки)
1 ст. л. нарезанной кинзы
Ломтики лимона для украшения


Способ приготовления:
Смешать масло, уксус, и зеленый лук в миске. Порезать креветки на кусочки и добавить в смесь.

2 Расположите листья салата на отдельные тарелочки (так, как вы будете их подавать гостям). Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.  Возьмите немного мякоти, которая есть около косточек и добавьте ее к смеси с креветками. Нарежьте авокадо на квадратики прямо в кожуре, так удобнее всего. Ложкой тщательно вычистите нарезанные кубиками половинки авокадо от кожицы. Расположите авокадо на тарелку с салатом.

3 Выложите креветочкую смесь рядышком с авокадо. Посыпьте орехами и кинзой (на ваш выбор).

Подавать с ломтиками лимона для гарнира.

Порция на 4 человека.

82

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 8 Июля 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014