Салат с креветками и авокадо

Автор: cosmicgirl 7 Июля 2010
Салат с креветками и авокадо

Что может быть лучше изумительного прохладного салатика в жаркий летний день? Тем более, что на его приготовление уходит всего несколько минут!

Ингредиенты:
1 / 4 стакана белого винного уксуса
1 / 4 стакана оливкового масла
1 стручок зеленого лука, мелко нарезанный
200 г маленьких креветок, отваренных и очищенных (я беру готовый замороженный микс, например марки "Премия")
2 спелых авокадо
Салат — предпочтительно масляный салат и/или красный салат
Дополнительно — 2 ст. л.  нарезанных грецких орехов или жареных фисташек (я брала фисташки)
1 ст. л. нарезанной кинзы
Ломтики лимона для украшения


Способ приготовления:
Смешать масло, уксус, и зеленый лук в миске. Порезать креветки на кусочки и добавить в смесь.

2 Расположите листья салата на отдельные тарелочки (так, как вы будете их подавать гостям). Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.  Возьмите немного мякоти, которая есть около косточек и добавьте ее к смеси с креветками. Нарежьте авокадо на квадратики прямо в кожуре, так удобнее всего. Ложкой тщательно вычистите нарезанные кубиками половинки авокадо от кожицы. Расположите авокадо на тарелку с салатом.

3 Выложите креветочкую смесь рядышком с авокадо. Посыпьте орехами и кинзой (на ваш выбор).

Подавать с ломтиками лимона для гарнира.

Порция на 4 человека.

82

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 8 Июля 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо ананасы безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из лаваша блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы кокосовая стружка куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой рецепт пирога простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир теплый салат торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014