Были времена, когда из роскоши праздничного стола был салат оливье.
И не знали мы про крабовые палочки, и не мечтали про салаты с ананасами, да с креветками :).
Оливье и сегодня остается классикой жанра, особенно для большой компании.
Для Оливье нужно:
3-4 картофелины
3-4 яйца
300 гр. варенной докторской колбасы
1 б. зеленого горошка
2-3 соленых огурца
1 уп. майонеза
1 марковка
соль по вкусу
Секрет приготовления — это порезка ингредиентов на кубики одинакового размера.
Все ингредиенты помещаем в удобную для перемешивания салата емкость.
Добавляем майонез.
Бабушка моя готовила такую заправку: 2/3 майонеза + 1/3 сметаны.
И заправляла непосредственно перед подачей. Я добавляю майонез, так как с майонезом у салата срок хранения дольше.
Добавляем по вкусу соль и перемешиваем.
Готовый салат выложите на тарелку и украсьте.
На здоровье!
Комментарии
следить за комментариями