Капуста "Провансаль"

Автор: lakshmi 6 Ноября 2014
Капуста \
Этот вкусный и быстрый способ приготовления белокочаной капусты с овощами пригодится вам обязательно! Сейчас для неё самый сезон. Попробуйте!

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 1 кг.
  • морковь 1-2 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • чеснок 2 зуб.
  • Маринад:
  • вода 125 мл
  • сахар 60 г
  • масло подсолнечное 60 мл.
  • соль 1 ст.л.
  • уксусная эссенция 1 ч.л.

Нашинковать тонко белокочанную капусту и перетереть её с половиной указанной соли, морковь натереть на корейской тёрке. Соломкой нарезать болгарский перец.

Смешать овощи и выдавить к ним чеснок через пресс.

Овощную массу хорошо перемешать.

Приготовить маринад: в холодной кипячёной воде размешать оставшуюся соль и сахар, затем соединить с подсолнечным маслом и уксусной эссенцией.

Хорошо размешать.

Залить капусту холодным маринадом, накрыть тарелкой и поставить груз.

Капуста будет готова через 4-5 часов. Подавать к любому гарниру или к мясу.

Приятного аппетита!

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Rina 6 Ноября 2014
# 0

Тот момент, когда на вкус не пробовал, но вкусно уже на фото))

P.S. Картофель в соевом соусе уже в духовке

lakshmi 7 Ноября 2014
# 0

К картошечке в самый раз этот салатик!

konfairy 7 Ноября 2014
# 0

Красивое профессиональное фото! И посуда замечательная! Капуста — мое однозначно во всех видах (в прошлой жизни была зайчиком:, ну, не хочется думать, что козой). Такой салатик с горячей картошечкой, ммммм!

lakshmi 7 Ноября 2014
# 0

Большое спасибо!  Значит для зайчика вкусный салатик будет! 

julinka 22 Ноября 2014
# 0

спасибо, попробую

Marsella 14 Декабря 2014
# 0

Взяла в КК, и если он тот, который нам давали в школьной столовой — +100500))))) 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014