Греческий салат

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 28 Июня 2008
Греческий салат
Секрет этого салата в том, что:
во-первых: овощи не перемешивают, их выкладывают порциями. Иначе помидор пустит сок и пиши пропало
во-вторых: никакие твердые сыры или брынзы не заменят вкус сыра ФЕТА!!!!
на нем и стоит салат;)
состав

На три огромные порции: 3 огурца
3 помидора
2 сладких желтых перца
1 банка черных маслин
100 г сыра фета (забыла его сфоткать:( )
Специи:
оливковое масло
1\2 ч.л. соли
по щепотке ореганока , чабера, базилиа и молотого черного перца

огурец

Крупно режем огурчик — такими четвертушками

помидор

потом крупными кусочками режем помидор и высыпаем на огурчик

сладкий перец

Следующим режем и высыпаем желтый перчик

специи

Смешиваем специи (соль и травы)
Посопаем ими овощи

маслины

Выкладываем на салат маслины

сыр фета

Режем кубиками сыр фета и аккуратно кладем сверху

салат

вот теперь заправляем салат оливковым маслом... вернее умеренно поливаем
и подаем к столу

129

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 28 Июня 2008
# 0
Ух ты! Квадратненькие тарелочки !
# 0
да, что-то квадратное в них есть -)
Саша 30 Июня 2008
# 0
Тебе только тарелочки понравились?
Ксюша 30 Июня 2008
# 0
как же? как же :-О? все ингредиенты Греческого салата мне по вкусу !
Надюшище 28 Июня 2008
# 0
Красиво и вкусно! Аж аппетит проснулся..
Силвия 28 Июня 2008
# 0
Спасибо за рецепт.
Felis 10 Мая 2009
# 0
С недавних пор — мой любимый салат
serg 29 Мая 2009
# 0
Совсем неправильно!!!! Во первых этот салат не солится! Во вторых нужно добавить свежего шампиньона! самый правильный рецепт я всречал — http://livetasty.ru/grecheskij-salat
Ibra (Любимая чашечка) 8 Сентября 2009
# 0
що значит "неправильно!"? ни в одном реторане туда не кладут шампиньон! Уж простите, но их шеф-повора для меня большие авторитеты, чем Вы если хотите спорить о рецепте — выкладывайте свой салат и посмотрим сколько людей проголосует за его вкус! мой салат вкусный — в этом я уверена, как и в его названии
Тата 8 Сентября 2009
# 0
красота то какая, только что сделала, жду милого с работы=) Надеюсь не пересолила
Ibra (Любимая чашечка) 8 Сентября 2009
# 0
ну как получилось?
Тата 8 Сентября 2009
# 0
Мне понравилось, милому тоже))но слишком уж непривычно, я обычно такие вещи не кушаю...раньше не кушала, теперь буду)
Ibra (Любимая чашечка) 8 Сентября 2009
# 0
рада что понравилось
tomywka 11 Сентября 2009
# +1
обожаю этот салат!!! шампиньоны? первый раз слышу...да еще в греческом салате... только я еще иногда люблю добавить зелени) знаю. что не по рецепту, но люблю зеленушку, главное что б в меру) в октябре буду в греции, интересно там такой же или нет?!
Felis 30 Апреля 2010
# 0
Салат супер! Прост в приготовлении и всем (моим друзьям) по вкусу. Спасибо за рецепт! To serg: Шампиноны в "Греческом"? У, что-то новенькое
Стелла 20 Июля 2011
# +1
все врено,но в греции еще кладут обязательно красный лук!! и не мало!!! а еще оливки и маслины и с косточками. а да,еще фету кладут сверху большин ненарезанным куском.)
# 0

Стелла права — красного лука не хватает! И фету не режут! А еще кроме соли, перца и орегано греки никаких приправ не кладут. Вообще орегано у них  — универсальная приправа, она и для салатов, и для рыбы, и для мяса. Еще один момент — греки чистят огурцы! Хотя... у греческого салата возможны и вариации. Мне, например, в одной таверне греческий (хорьятики) салат принесли с зелеными листьями салата!?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

абрикосовый пирог аджика баклажаны бекон блюда из кабачков блюда из лаваша быстрая еда быстро быстрый рецепт варенье видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка сладкая десерт еда жареные кабачки рецепт завтрак заготовки на зиму закуска закуска из помидор закуска из помидоров запеканка запеканка из кабачков запеканка кабачковая запечнные кабачки испанская кухня кабачек кабачки кабачки в духовке кабачок кекс консервация лаваш лаваш в духовке маринованные кабачки маринованные помидоры обед овощная закуска овощная запеканка огурцы перекус перец перец болгарский пирог пироги пицца полезно помидоры помидоры на зиму простая закуска из помидоров простой рецепт пирога рецепт рецепт аджики рецепт пирога салат салат из овощей сладкая выпечка сладкое соленая выпечка суп сыр твердый сыр томатный суп ужин хлеб в духовке шашлык
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014