Цыганский салат

Автор: ilonka 15 Июня 2010
Цыганский салат

Даже не знаю почему этот салат называется цыганским. Мне (украиночке) он очень понравился.

Понадобится: 300г филе курицы; небольшой кочан молодой капусты; ½  стакана сухого белого вина; 1 зубчик чеснока; зеленый лук; петрушка; 1 пучок салата; кинза; 1 ч.л. сахара; соль; перец.

Филе порезать на маленькие кусочки и обжарить до готовности. Добавить к мясу измельченный чеснок, вино, добавляем сахар и соль по вкусу. Как только закипит, делаем огонь меньше и тушим 5-10 минут.

Молодую капусту нашинковать, примять руками. Порезать лук, петрушку, салат и кинзу, смешать с капустой.

Немного остывшее мясо добавить к капусте. Полить салат соусом со сковородки, перемешать и дать пропитаться минут 10.

246

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 15 Июня 2010
# +1
очень вкусный салат называется так, потому что его действительно готовят представители этой народности, я знаю, потому что жила рядом с ними и пробовала у них этот салатик, только готовили они его с телятиной, а вино — красное я его так и готовлю
Toll 15 Июня 2010
# 0
# 0
люблю блюда разных народностей!!!
Наталия12345 16 Июня 2010
# 0
класс, лучше кушать тепленьким ))) А я вместо вина использовала уксус и сахарку добавила по вкусу
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина зеленый песто к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничная закуска праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин фитнес меню цыплнок цыплнок табака шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014