Баклажаны с морковью по корейски

Автор: HelenST 24.11.2020 12:17
Баклажаны с морковью по корейски
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной закуски из баклажан – Отличная закуска – Баклажаны с морковью по корейски. Баклажаны по корейски готовятся просто и быстро, а получаются ароматными и с ярким , насыщенным вкусом.Несмотря на простоту приготовления и минимум потраченного времени, блюдо получается просто замечательным! Отличная закуска к любому блюду, к праздничному столу, к пикнику и в будний день.
Ингредиенты
баклажан - 500 гр
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 50 мл
уксус 9% - 50 мл
соль - 2 ч.л.
специи к моркови по корейски - 2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 5 горошин
вода - 800 мл

Как приготовить
Баклажаны нарезаем брусочками примерно 1,5 на 1,5 см.
Морковь натираем на терке для моркови по-корейски.
Укладываем баклажаны в кастрюлю, сверху выкладываем морковь, добавляем соль, воду, лавровые листики и черный перец горошком.
Отправляем кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Вливаем уксус. Снова доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на умеренном огне 5 минут.
Затем овощи откидываем на сито и даем стечь воде.
Тем временем измельчаем чеснок.
В сковороде нагреваем растительное масло, добавляем специи к моркови по-корейски и чеснок. Прогреваем 20-30 секунд на умеренном огне. Добавляем овощи и на умеренном огне обжариваем 5 минут периодически перемешивая.
Затем даем остыть овощам, перекладываем в удобную емкость для хранения и отправляем в холодильник на 1-2 часа.
Баклажаны готовы.
Приятного аппетита!


0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

быстрое печенье быстрый пирог быстрый салат ветчина видео видео рецепт видеорецепт вкусный пирог вкусный салат выпечка выпечка к чаю выпечка сладкая вяленое мясо говядина горячий бутерброд десерт домашняя выпечка еда желейный торт закуска закуска к пиву закуски запеканка зразы к чаю калач с цукатами капрезе картофельный пирожки кекс кулинарим с светланой железняк кулинария майонез на праздник на праздничный стол на скорую руку новогодние рецепты первое блюдо печенье пирог пирожки пирожки с мясом пирожное пирожное без выпечки пицца праздничный салат праздничный стол простой простойхлеб рецепт рецепты рождественская выпечка рождественский десерт рождественский кекс рулет салат салат без майонеза салат капрезе салат с курицей салаты светлана железняк сладкое слакдая выпечка суп сыровяленое мясо твердый сыр творожный кекс творожный крем торт торт без выпечки чизкейк

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014