Фаляфель

Автор: juliapsiholog 15 Апреля 2011
Фаляфель

Блюдо происходит из Египта, распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока, но для нашего постного стола тоже подойдет. 

-0.5кг нута замочить в холодной воде на ночь, затем воду слить. Пропустить его дважды через мясорубку вместе с 


- 1 луковица,
- 2-3 дольки чеснока, 
- 1-2 ломтика предварительно замоченного и отжатого хлеба,
- пучок петрушки
- 2 ч.л. соли, 
- 0.5 ч.л. перца, 
- 2 ч.л.кориандра, 
- 2 ст.л.муки, 
- 2 ч.л. пекарского порошка, 
Хорошо все вымешать. Лучше даже использовать блендер — чем мельче и однороднее фарш, тем вкуснее.

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 16 Апреля 2011
# 0
KonstantinV 17 Апреля 2011
# 0
Опередили меня Тоже после поездки в Израиль уже 2 раза готовил фалафели, но без фотографий. Я так понимаю вы дали перевод рецепта с английского? Что такое Пекарский Порошок? А что вы не расказали как их лепить? Это не так просто... Вы их сами то жарили?
juliapsiholog 17 Апреля 2011
# 0
KonstantinV, пекарский порошок — это искусственный разрыхлитель теста, купила в магазине и без английского перевода... а какие сложности при лепке???? Жарила сама естественно
richinna 18 Апреля 2011
# 0
моя бабушка такие котлетки делает из нута или сои.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина зеленый песто к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничная закуска праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин фитнес меню цыплнок цыплнок табака шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014