Блинные булочки с заварным кремом

Автор: Bizeshka 4 Октября 2014
Блинные булочки с заварным кремом
Я уже выкладывала рецепт блинных булочек, но с соленной начинкой, а сейчас с решила сделать сладкие. Получилось вкусно!

Ингредиенты

  • молоко 230 мл
  • яйца 2 шт
  • мука 120 г
  • сахар 1 ст. л.
  • экспресс заварной крем
  • молоко 300 мл
  • яйцо 1 шт
  • сахар 100 г
  • мука 1 ст. л.
Молоко смешать с яйцами до однородности. Добавить сахар и всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать до однородности.Желательно венчиком, чтобы не было комочков. Тесто получается как на блины.
Формочки для выпекания кексов смазать маслом и наполнить на 2/3 приготовленным тестом. Поместить в нагретую до 230 градусов духовку и выпекать около 15 минут. После чего уменьшить температуру до 180 градусов и запекать еще около 15 минут.
Вот такие пухлики получились, главное их допечь в духовке, а то опадут. У меня широкие формочки и они выросли в ширь, а у кого узкие они поднимутся в высоту и пустота будет в серединке. Тогда булочку разрезают и в серединку кладут начинку.
Сделаем к ним экспресс-заварной крем.

Молоко вскипятить. Пока снять с огня. Берем яйцо, смешиваем до однородности с сахаром и мукой. Ставим молоко на маленький огонь,в горячие, но не кипящие выливаем полученную смесь и постоянно мешаем венчиком, чтобы не было комочков, варим пока не загустеет. Ни в коем случае крем не должен закипеть. Снимаем с огня, охлаждаем.
После того, как крем остыл (с помощью обычного пакета, отрезав у него кончик ) выкладываем крем на булочку и украшаем вишенкой. А можно крем выложить просто ложкой))
Приятного аппетита!
80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 5 Октября 2014
# 0

Дорогая Анюта, Новый год на носу!! А ты тут с заварным кремом Ну конечно +5! 

+5 кило нам 

Bizeshka 5 Октября 2014
# 0

Спасибо можно себя побаловать немного 

julinka 5 Октября 2014
# 0

какие вкусные булочки!

Bizeshka 5 Октября 2014
# 0

Спасибки

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014