Готовим всемирно известные булочки - классическое блюдо американского общепита. Их отличительная черта - чрезмерная сладость, корица и сливочный сыр.
Булочки с корицей (Cinnabon rolls)
Продукты:
для теста:
- 200 мл молока,
- пакетик сухих дрожжей (11 г),
- 2 яйца, 70 г сливочного масла,
- 100 г фруктозы/сахара,
- 600-700 г пшеничной муки,
- 1 ч.ложка соли,
- 1 ст.ложка клейковины;
для начинки:
- 50 г сливочного масла,
- 170 г коричневого сахара,
- 20 г молотой корицы;
для крема:
- 100 г сливочного сыра,
- 100 г сливочного масла,
- 150 г фруктозы/сахара.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями