Вертута куриная

Автор: Елена-Калинина 25 Января 2014
Вертута куриная

Вертута - это пирог с начинкой, определенной формовки из молдавской кухни. Я предлагаю попробовать вертуту из куриного филе. Готовится быстро, просто, получается очень вкусной!

Для приготовления понадобится:

  • Филе куриное - 300-400 г;
  • Сыр твердый - 100-130 г;
  • Майонез домашний - 1 ст.л.;
  • Чеснок - 2 зуб.;
  • Зелень  (по вкусу)  ;
  • Соль, перец черный молотый  (по вкусу)  ;
  • Масло растительное  (для обжаривания)

Куриное филе нарезать тонкими, длинными ломтями.

 Сыр натереть, добавить измельченную зелень, чеснок. Немного посолить.

Добавить майонез, поперчить и перемешать. Каждую пластину филе отбить молоточком. Стол немного смазать растительным маслом. Выложить пластины в длину, внахлест. Чем длиннее получится полоса, тем лучше сворачивать вертуту. Посолить и поперчить мясо. Выложить по всей длине начинку с одного края. 

Аккуратно свернуть в рулет, свернуть спиралью. При необходимости закрепить деревянными шпажками. Выложить вертуту на сковороду с разогретым растительным маслом.

 Обжарить на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.

Готовую вертуту выложить на тарелку, украсить овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

150

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 26 Января 2014
# 0

наверняка вкуснятина!

Елена-Калинина 26 Января 2014
# 0

Юленька, действительно вкусно!

Marsella 26 Января 2014
# 0

Взяла в КК! +5!

Меланка 26 Января 2014
# 0

здорово!!! 

Елена-Калинина 26 Января 2014
# 0

Девочки, пробуйте на здоровье!

lakshmi 26 Января 2014
# 0

Конечно вкусно!

Елена-Калинина 28 Января 2014
# 0

Спасибо!

Marsella 28 Января 2014
# 0

ОООчень вкусно, спасибо Елена! 

Люсьен 30 Января 2014
# 0

Ну и хозяюшки у нас на сайте!!!!

Zmeychka 2 Февраля 2014
# +1

Я обычно из свинины такие "улитки" с грибами и сыром делаю и в духовке запекаю. С курицей надо попробовать, явно быстрее будет в приготовлении!  

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014