Домашняя курица с розмарином в сметане.

Автор: ПОДРУГА 19 Февраля 2012
Домашняя курица с розмарином в сметане.

Что может быть лучше домашней курочки? Ведь у нее такой неповторимый аромат и вкус из самого детства. =)


Домашняя курочка (у меня половинка тушки)

сметана - 200-250 гр

оливковое мало - 2 ст.лож.

сок лимона - 2 ст.лож.

чеснок - 1 зуб.

листочки из двух веточек розмарина

соль, перец, мускатный орех.

 


Курицу поделить на кусочки, на коже сделать надрезы. Сметану смешать с выдавленным чесноком, солью, перцем, мускатным орехом и розмарином. Смазать курочку, оставить минут 20 постоять.

Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.

Затем переложить кусочки в протвень и запечь в духовке до готовности.

В сковороду, где жарилась курица, выложить оставшуюся сметану, сок лимона и уварить на медленном огне минуты 3-4.

Подавать, полив каждый кусочек соусом.

приятного! )






70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 19 Февраля 2012
# 0

представляю, как это вкусно!

ПОДРУГА 20 Февраля 2012
# 0

очень)

Инна88 20 Февраля 2012
# 0

скажите пожалуйста, а с какой целью вы использовали лимон в этом блюде?Немного не поняла этого момента...

ПОДРУГА 20 Февраля 2012
# 0

последнее фото соуса : В сковороду, где жарилась курица, выложить оставшуюся сметану, СОК ЛИМОНА и уварить на медленном огне минуты 3-4. Вы этот момент имели в виду, или...???

Инна88 22 Февраля 2012
# 0

нее) мне интересно что дает этому блюду сок лимона, какая его роль, не дает ли он слишком много кислоты, ведь сметана тоже кисловатая..

Рядинская 22 Февраля 2012
# 0

Превосходный вкус этому блюду дает уже то, что готовится оно из ДОМАШНЕЙ курицы, а это несравнимо с купленной в супермаркете.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014