Оказывается полезное это дело, размораживать холодильник.
Потом из оставшихся продуктов можно много чего «нахимичить» ))).
Обычное, повседневное блюдо. Из раздела «по сусекам поскрести…» Или куда деть оставшийся ужин.
Запеканка повседневная
Состав:
Свинина- 0,5 кг.
Баклажаны -3-4 шт.
Маслины – примерно горсть,
Яйца – 8 шт.,
Молоко – 700 мл.
Макароны ( в отварном виде должны покрыть дно формы),
Соль, перец.
Приготовление:
1. Отварить макароны. Откинуть их на дуршлаг.
2. Баклажаны нарезать кружочками. Пересыпать солью и дать постоять 20-30 минут.
3. Слить сок, промыть. После этого обжарить с двух сторон.
4. Мясо нарезать, как на отбивные, отбить, и нарезать на полоски. Посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон.
5. Маслины нарезать кружочками.
6. В форму для выпекания поочередно выложить:
Макароны,
Баклажаны,
Мясо,
Маслины.
7. Из молока, яиц, соли и перца приготовить заливку для запеканки. Для этого все ингредиенты необходимо взбить венчиком и равномерно распределить по поверхности.
8. Форму накрыть фольгой и выпекать до готовности. (пока яичная заливка «не схватится»)
9. Фольгу снять и выпекать еще 10 минут до подрумянивания .
10. Подавать горячим со свежими овощами.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями